Acı Kavun Nedir? Acı Kavun Yan Etkileri Nelerdir?

Acı kavun (Momordica charantia), alt tropikal dünyada (Çin, Hindistan, Tayland, Doğu Afrika, Karayipler, Orta ve Güney Amerika) bulunan ve balsam armut gibi çeşitli isimlerle bilinen, yaygın olarak tüketilen bir sebzedir. acı kabak, acı kabak, carilla, cerasee (yabani çeşit), cundeamor, goo-fah, Afrika hıyarı ve Karela 1) . Meyvesi de dahil olmak üzere bitkinin tüm kısımları acı tadı 2)

 

 

. Bu nedenle meyveler genellikle farklı sebzelerle pişirilir, tavada kızartılır, doldurulur veya hafif acı bir tat ve tat vermek için çorba veya fasulyede az miktarlarda kullanılır. Meyveler, çiçekler ve genç sürgünler dahil olmak üzere acı kavunun çeşitli kısımları, çeşitli Asya yemeklerinde tatlandırıcı olarak kullanılır. Acı kavunun sürgün ve yaprakları da pişirilerek tüketilir, sebze ve meyve özleri de çay preparatlarında kullanılır 3) . Acı kavun ayrıca Hindistan ve diğer Asya ülkelerinde sebze olarak ve bazı körilerde içerik olarak kullanılır.

 

Acı kavun geleneksel olarak gastrointestinal (GI) rahatsızlığı, ülserler, kolit, kabızlık ve bağırsak kurtları 4) , 5) dahil olmak üzere çeşitli mide ve bağırsak rahatsızlıklarında kullanılır . Acı kavun ayrıca şeker hastalığı, böbrek taşları, ateş, sedef hastalığı denen bir cilt rahatsızlığı ve karaciğer hastalığı için kullanılır; adet görmeye başlamak için; ve HIV / AIDS'li kişiler için destekleyici tedavi olarak 6) , 7) .

 

Topikal olarak acı kavun, derin cilt enfeksiyonları (apseler) ve yaralar için kullanılır.

 

Şekil 1. Acı kavun

 

acı kavun

Acı kavun beslenme gerçekleri

Beslenme analizi, acı kavun meyvelerinin zengin bir karbonhidrat, protein, vitamin ve mineral kaynağı olduğunu ortaya çıkarmıştır. Acı kavun, kabakgiller arasında en yüksek besin değerine sahiptir 8) . Çin acı kavununun C vitamini içeriği önemli ölçüde değişiklik gösterirken (440-780 mg / kg yenilebilir kısım), karbonhidratlar, proteinler, çinko, demir, kalsiyum, magnezyum, fosfor ve askorbik asit dahil olmak üzere acı kavunda besin içeriklerinde farklılıklar gözlenmiştir. 9) . Acı kavun meyvelerinin ham protein içeriği (11.4–20.9 g / kg) domates ve salatalığa göre daha yüksektir 10) . Olgun olgun meyvenin tohumlarının etrafındaki posa, karotenoid likopen 11) açısından zengin bir kaynaktır .

 

Tablo 1. Acı kavun beslenme gerçekleri

 

Besin

Birim

0.5

 

fincan 47 g

1

 

100 g başına değer

Yaklaşık

Enerji   kcal     10        21

Protein            g          0.00     0.00

Toplam lipit (yağ)       g          0.00     0.00

Farklı karbonhidrat     g          2.00     4.26

Lif, toplam diyet          g          1.0       2.1

Toplam şekerler         g          0.00     0.00

Mineraller

Kalsiyum, Ca  mg       0          0

Demir, Fe       mg       0.36     0.77

Sodyum, Na   mg       0          0

Vitaminler

C vitamini, toplam askorbik asit        mg       42.0     89.4

A vitamini, İÜ  IU        200      426

Lipidler

Yağ asitleri, toplam doymuş  g          0.000   0.000

Yağ asitleri, toplam trans       g          0.000   0.000

Kolesterol        mg       0          0

[Kaynak 12) ]

Acı kavun özü

Son sayımda, tek başına veya kombinasyon halinde hareket eden olası tıbbi özelliklere sahip yaklaşık 228 farklı bileşik, acı kavun meyvelerinden, tohumlarından, yapraklarından, saplarından, perikaplarından, endospermden, kallus dokularından ve kotiledonlardan 13) izole edilmiştir . Bunlar arasında, glisemik kontrolü iyileştirdiği gösterilen en aktif olarak çalışılan bileşenler arasında, charatin, polipeptid-p, vicine, momordin ve benzer türevler (örn., Momordinol, momordicilin, momorcharin, momordicin) 14) , 15) bulunur . Acı kavunun tıbbi değeri, kısmen acı bir tat veren fenoller, flavonoidler, izoflavonlar, terpenler, antrakinonlar ve glukozinolatlara bağlı olarak yüksek antioksidan özelliklerine atfedilmiştir 16) .

 

Acı kavunun sağlık yararları

Acı kavun, bir gıda ürünü olarak kullanılması ve çeşitli geleneksel tıbbi kullanımları nedeniyle birkaç on yıldır incelenmektedir. Antioksidan 17) , anti-diyabetik 18) , anti-kanser 19) , anti-inflamatuar 20) , anti-bakteriyel 21) , antifungal 22) , anti-viral 23 dahil olmak üzere çeşitli acı kavun özleri biyolojik aktiviteler için incelenmiştir. ) , anti-HIV 24) , anti-helmintik 25) , anti-mikobakteriyel 26) , hipotansif 27) , anti-obezite 28) , immünomodülatör 29) , anti-hiperlipidemik 30), hepatoprotektif 31) ve nöroprotektif 32) aktiviteler. Cucurbitane tipi triterpenoidler, cucurbitane tipi glikozitler, triterpen saponinler, fenolik ve flavonoid bileşikler gibi çeşitli kimyasal bileşenler ve bazı protein fraksiyonları acı kavundan izole edilmiştir 33) .

 

Acı kavun (Momordica charantia) için etkinlik derecelendirmeleri aşağıdaki gibidir:

 

Aşağıdakiler için etkinliği derecelendirmek için yetersiz kanıt:

 

Şeker hastalığı. Şimdiye kadarki araştırma sonuçları çelişkili ve sonuçsuz. Bazı araştırmalar, acı kavun meyvesinin, meyve suyunun veya özütünün, tip 2 diyabetli kişilerde glikoz toleransını iyileştirdiğini, kan şekeri seviyelerini düşürdüğünü ve HbA1c'yi (zamanla kan şekeri kontrolünün bir ölçüsü) düşürdüğünü göstermektedir. Ancak bu çalışmaların bazı kusurları var. Diğer araştırmalar olumlu olmadı.

Sedef hastalığı.

HIV / AIDS.

Mide ve bağırsak bozuklukları.

Böbrek taşı.

Karaciğer hastalığı.

Deri apseleri ve yaraları.

Diğer durumlar.

Bildirilen klinik çalışmalar çoğunlukla uygun çalışma tasarımından yoksundur ve sonuçsuzdur. Bu kullanımlar için acı kavunun etkinliğini değerlendirmek için daha fazla kanıta ihtiyaç vardır.

 

Acı kavun ve diyabet

Halk, diyabeti tedavi etmek için yapraklar, gövde ve esas olarak yeşil meyveler veya tohumlar dahil olmak üzere acı kavunun (Momordica charantia) farklı kısımlarını kullandı. Şekil 2, insülin benzeri kimyasal yapı ve özelliklere sahip olduğuna inanılan momokarin (1) ve momordisinin (2) kimyasal yapılarını göstermektedir. İnsanlar meyveyi çiğ yerler, farklı kısımlarını haşlar veya pişirirler veya meyve özünü meyve suyu olarak içerler. Yıllar boyunca birçok bilim insanı, ticari amaçla acı kavunun çeşitli etken maddelerini izole etmeye çalıştı.

 

Son 50 yılda, acı kavunun diabetes mellitus tedavisi üzerindeki etkisini belirlemek için hem temel hem de klinik çalışmalar yapılmıştır. Tablo 2, acı kavunun ağızdan tatbikatının insan tip 2 diabetes mellitus üzerindeki etkisini göstermektedir. Sıcak su özütü, karışım, meyve, meyve suyu veya tohumlar 34) ile uygulandı . Tablo 2'de sunulan beş çalışmadan sadece iki çalışma, tip 2 diabetes mellitus hastası 35) , 36) üzerinde hiçbir etki göstermemektedir . Acı kavun diyabet ilerlemesini yavaşlatmada öncesi diyabet veya yardımcıları arasından düşürücü kan şekeri faydaları kanıtlanmış olup olmadığı Ancak, genel olarak, o tartışmalıdır 37). Bugüne kadar elde edilen kanıtlar, bir bütün olarak incelendiğinde, olası bir yararlı etkiyi düşündürürken, şeker hastaları ve şeker hastaları için acı kavun kullanımına ilişkin klinik tavsiyelerde bulunma girişimlerinden önce, titiz metodolojik standartları karşılayan gelecekteki klinik çalışmalar garanti edilmektedir.

 

 

 

Şekil 2. Acı kavunun Momorcharin ve Momorcidin'in Kimyasal Yapısı

 

acı kavun - momorcharin

acı kavun - momordicin

Tablo 2. Acı Kavunun Ağızdan Uygulanmasının Tip 2 Diabetes Mellitus Üzerindeki Etkileri

 

Deneysel Modeller     Kullanılan Bitki Parçaları        Etkileri Referanslar

İnsan (Tip 2 Diabetes Mellitus)          Meyve suyu / yaprakları        Faydalı            38); 39)

İnsan (Tip 2 Diabetes Mellitus)          Meyve suyu    Etkisi yok        40), 41)

İnsan (Tip 2 Diabetes Mellitus)          Meyve tozu     Faydalı            42)

[Kaynak 43) ]

Hangi doz kullanılır?

Uygun acı kavun dozu, kullanıcının yaşı, sağlığı ve diğer bazı koşullar gibi çeşitli faktörlere bağlıdır. Şu anda acı kavun için uygun doz aralığını belirlemek için yeterli bilimsel bilgi bulunmamaktadır. Doğal ürünlerin her zaman mutlaka güvenli olmadığını ve dozajların önemli olabileceğini unutmayın. Ürün etiketleri ile ilgili talimatları izlediğinizden emin olun ve kullanmadan önce eczacınıza veya doktorunuza veya diğer sağlık uzmanına danışın.

 

Acı kavun yan etkileri

Acı kavun meyvesi, çoğu insan için kısa vadede ağızdan alındığında OLASI GÜVENLİDİR 44) . Uzun süreli kullanımın (3 aydan fazla) güvenliği bilinmemektedir - acı kavun takviyelerinin uzun süreli kullanımıyla ilişkili risk araştırılmamıştır. Acı kavunun diğer kısımlarını tüketmenin veya cilde acı kavun sürmenin güvenliği konusunda da yeterli bilgi yoktur.

 

En sık gözlenen yan etkiler, hafif ishal ve kullanımın kesilmesinden sonra azalan karın ağrısını içerir 45) . Bununla birlikte, acı kavunun diyabet tedavisinde kullanılan bazı ilaçların etkisini artırdığı ve muhtemelen hipoglisemiye neden olduğu gösterilmiştir 46) . Acı kavun çayı içen çocuklarda nadiren hipoglisemik koma ve konvülsiyon vakaları bildirilmiştir 47) . Tek bir vaka raporu, Naranjo advers ilaç reaksiyon skoru 6 (olası bir nedensel ilişkiye karşılık gelir) 48'e dayanarak, acı kavunun paroksismal atriyal fibrilasyona neden olabileceğini öne sürmüştür . Acı kavun kullanımı da düşük yapıcı özellikleri nedeniyle hamilelik sırasında kontrendikedir 49) .

 

Özel önlemler ve uyarılar

Hamilelik ve emzirme: Acı kavun, hamilelik sırasında ağızdan alındığında GÜVENLİ OLMAYACAKTIR . Geleneksel olarak, acı kavun, kürtajı indüklemek için kullanılan düşük yapıcı bir ajan olarak da kullanılmıştır. Bu nedenle hamile kadınlara bitkinin tüketilmemesi tavsiye edilir 50) . Acı kavun meyvesindeki, suyundaki ve tohumlarındaki bazı kimyasallar adet kanamasını başlatabilir ve hayvanlarda kürtaja neden olabilir. Emzirme döneminde acı kavun kullanmanın güvenliği konusunda yeterli bilgi yoktur. Güvenli tarafta kalın ve kullanmaktan kaçının.

 

Diyabet: Acı kavun kan şekeri seviyesini düşürebilir. Şeker hastasıysanız ve kan şekerinizi düşürmek için ilaç kullanıyorsanız, acı kavun eklemek kan şekerinizin çok düşmesine neden olabilir. Kan şekerinizi dikkatlice izleyin.

 

 

 

Glikoz-6-fosfat dehidrojenaz (G6PD) eksikliği: G6PD eksikliği olan kişiler, acı kavun tohumları yedikten sonra "favizm" geliştirebilirler. Favizm, bazı kişilerde “yorgun kan” (anemi), baş ağrısı, ateş, mide ağrısı ve komaya neden olduğu düşünülen baklagilden adını alan bir durumdur. Acı kavun tohumlarında bulunan bir kimyasal, baklagillerdeki kimyasallarla ilgilidir. G6PD eksikliğiniz varsa, acı kavundan kaçının.

 

Cerrahi: Acı kavunun ameliyat sırasında ve sonrasında kan şekeri kontrolüne müdahale edebileceği endişesi vardır. Planlanmış bir ameliyattan en az 2 hafta önce acı kavun kullanmayı bırakın.

 

İlaçlarla etkileşimler

Orta - Bu kombinasyonda dikkatli olun.

 

Diyabet ilaçları (Antidiyabet ilaçları)

 

Acı kavun kan şekeri seviyesini düşürebilir. Kan şekerini düşürmek için diyabet ilaçları da kullanılır. Şeker ilaçları ile birlikte acı kavun almak kan şekerinizin çok düşük olmasına neden olabilir. Kan şekerinizi yakından izleyin. Diyabet ilacınızın dozunun değiştirilmesi gerekebilir.

 

Diyabet için kullanılan bazı ilaçlar arasında glimepiride (Amaryl), glyburide (DiaBeta, Glynase PresTab, Micronase), insülin, pioglitazone (Actos), rosiglitazone (Avandia), chlorpropamide (Diabinese), glipizide (Glucotrol), tolbutamide (Orinase) ve diğerleri bulunur. .

 

Bitkiler ve takviyelerle etkileşimler var mı?

Kan şekerini düşürebilecek otlar ve takviyeler

 

Acı kavun kan şekeri seviyesini düşürebilir. Aynı etkiye sahip diğer şifalı bitkiler veya takviyelerle birlikte kullanmak kan şekeri seviyelerinin çok düşmesine neden olabilir. Kan şekerini düşürebilen bazı şifalı bitkiler ve takviyeler arasında alfa-lipoik asit, krom, şeytan pençesi, çemen otu, sarımsak, guar sakızı, at kestanesi, Panax ginseng, pisilyum, Sibirya ginsengi ve diğerleri bulunur.