Bu yazımda ocak ayında tüketebileceğimiz meyve ve sebzeler nelerdir, ocak ayında tükettiğimiz bu meyve ve sebzelerin faydaları nelerdir kısa kısa aydınlatıcı bir yazı hazırlamak istedim. Bu soğuk günlerde tüketmemiz gereken ocak ayı meyve sebzelerine hep birlikte göz atalım: Unutmayalım ki meyve ve sebzeleri mevsimlerinde yemek oldukça önemli bir davranıştır.
Ocak Ayı sebzeleri
1. Havuç
İçeriğinde K,A,B,C,D,E vitaminleri barındıran havuç gözlere iyi gelmesi ile, kuvvet vermesi ile, kansızlığa iyi gelmesiyle sıkça bildiğimiz bir sebzedir. Hem çiğ hem pişmiş olarak ocak ayında bol bol tüketebileceğimiz havuç vitamin ve mineral yönünden bolca zengin bir besindir.
2. Lahana
Kalp sağlığına oldukça iyi gelen lahana, K vitaminin kaynağı olarak görülmektedir. İçerisinde C vitamini de bulunduran lahana, kanserle mücadele eden bir besin aynı zamanda bağışıklık ve sindirim sistemini düzenleyen bir sebzedir. Hem yemeği hem sarması ile ocak ayında bolca tüketebilirsiniz.
3. Pırasa
Lif açısından son derecede faydalı bir besin olan pırasa, A,C, E,K, B5, B9 vitaminlerinin yanı sıra demir, magnezyum, potasyum, kalsiyum, sodyum açısından oldukça zengin bir antioksidan niteliğinde besindir. Şöyle bol limonlu pırasa yemeğine ne dersiniz?
4. Pazı
Şeker hastalığına iyi gelmesi ile bilinen pazı sebzesinin, kemikleri güçlendirmesi, kansere iyi gelmesi, göz sağlığına iyi gelmesi, saçlara iyi gelmesi,kansızlığa iyi gelmesi diğer faydaları olarak sayılabilmektedir.
5. Karnabahar
Yüksek oranda A vitamini içermesi ile bilinen karnabahar, sinir sistemindeki hücreleri yenilemesi ile, stres ve depresyona iyi gelmesi ile, zararlı bakterileri vücutları atması ile bilinmektedir. Karnabaharın suyunu içmek ise beyin sağlığına iyi gelmektedir.
6. Brokoli
Kansere karşı koruyucu olarak bilinen brokoli, diş ve kemik sağlığına son derecede iyi gelen bir sebzedir. Kansızlığa iyi gelen brokoli, kan şekerini düzenler, kalp sağlığını korur, bağışıklık sistemini korur ve cildinizi güzelleştirir.
7. Kereviz
Sindirim sistemine iyi gelen bir diğer besin olan kereviz ocak ayında tüketebileceğiniz en faydalı sebzelerden biridir. Karaciğer sağlığını, mide sağlığını korumasıyla bilinen kereviz, kalp ve damar hastalıklarına karşı koruyucudur. Tadı farklı olması nedeniyle çocuklar tarafından fazla sevilmeyen kerevizi patatesle birlikte pişirip yedirebilirsiniz. Anlamayacaklardır :)
8. Ispanak
B,C, E,A vitaminleri açısından oldukça faydalı olan ıspanak, kalsiyum, demir, magnezyum açısından da oldukça zengin bir bitkidir. Göz sağlığına da son derecede iyi gelen ıspanak, kan pıhtılaşmasını yavaşlatmaktadır.
9. Sakız enginar
Lif açısından oldukça faydalı olan sakız enginar, A, B2, B1, B6, C vitaminleri bakımından da çok faydalı bir besindir. Sindirim sistemine çok faydalı olan sakız enginar, magnezyum, potasyum, fosfor, çinko, kalsiyum bakımından oldukça faydalıdır.
10. Kırmızı turp
Yüksek lif içeren bir diğer besin olan kırmızı turp, karaciğer ve midenin temizlenmesine yardımcıdır. Salatalarda kullanılması gereken kırmızı turp, gaz şikayetlerini artırdığı için porsiyon porsiyon tüketilmeli aşırıya kaçılmamalıdır.
Ocak ayı meyveleri
1. Nar
Polyphenol, demir, potasyum ve c vitamini çokça içeren nar, kalp sağlığına korumada yardımcıdır. Kolesterol ve şeker dengesini koruyan nar meyvesi, ocak ayında bolca tüketebileceğiniz bir meyvedir.
2. Mandalina
Kansere karşı koruyucu bir meyve olan mandalina, bağışıklık sistemini düzelten, iştah kontrolünü sağlayan, yaraların hızlı iyileşmesine katkı sağlayan, kemik erimelerine karşı önleyici bir meyvedir.
3. Ayva
Kilo vermeye faydalı ve tok tutucu bir meyve olan ayva sayesinde, bağışık sistemini de güçlendiren bir meyvedir. Cildi güzelleştiren ayva saçlarında uzamasına oldukça katkı sağlamaktadır. Bol bol tüketiniz efendim :)
4. Elma
Günde 1 adet elma yemeniz tokluk hissi vermekte, vücudun ihtiyacı olan tüm besin değerlerini güç içerisinde edinmenizi sağlamaktadır. Bağışıklık sisteminizi güçlendiren elma meyvesini ocak ayında bol bol tüketebilirsiniz.
5. Muz
Lif ve potasyum açısından oldukça zengin olan muz, kalp sağlığınıza oldukça iyi gelmektedir. Kalp kaslarını güçlendiren, kan basıncını dengeleyen ve kabızlığa iyi gelen muz kilo vermenize de yardımcı bir besindir.
Anemiye iyi gelen ve böbrek taşlarının düşürülmesinde yardımcı bir besin olan portakal, cildin yaşlanmasını geciktirmektedir. Diyabet ve kalp rahatsızlıklarına karşı koruyucu kalkan olan portakal grip gibi hastalıklar içinde doğal bir ilaçtır. Taze sıkılmış portakal suyunun faydaları için bu makaleye göz atabilirsiniz.
6. Greyfurt
Likopen, lif, C vitamini bakımından oldukça faydalı olan greyfurt, kalp ve damar hastalıklarından sizi korumaktadır. Greyfurtun düzenli bir şekilde tüketilmesi kanser gelişimini engeller, insülin direncini artırır, zayıflamaya yardımcı olmaktadır.
7.
Reviewed by ozgun bilge
on
Ocak 02, 2021
Rating:
Hiç yorum yok: