Etli Taze Bamya Nasıl Yapılır?

Bu makalede etli taze bamya nasıl yapılır gerekli olan malzemeler nelerdir hep birlikte göz atacağız:

MALZEMELER

500 gr. Bamya

25o gram kuşbaşı koyun eti

2 soğan

2 kaşık sadeyağ

Yarım kaşık salça

2 domates

Yarım limon suyu ve limon tuzu

YAPILIŞI

Bir tencereye et, çentilmiş soğan, yağ katılarak orta hararetteki ateş üzerinde etler suyunu çekinceye kadar kavrulur. Üzerine salça dökülüp 2 dk. kadar kavrulur. Küçük parçalara bölünmüş domatesler katılıp 5 dk. daha kavrulur. Suyu katılıp et pişmeye bırakılır. Bamyaların tepeleri kesilip suda güzelce yıkanır. Kaynayan su içerisine yarım nohut kadar limon tuzu bir tatlı kaşığı tuz katılıp eritildikten sonra bamyalar bu suya atılıp karıştırılır. 5 dk. tencerenin ağzı kapatılarak bekletilir. Tekrar soğuk suda yıkanıp suyu süzülür. Hafif ateşte hepsi birlikte pişmeye bırakılır. Bamyaların başları yumuşayınca tuz ve limon suyu ilave edilir. Birkaç dakika kaynadıktan sonra ocaktan alınır.