Moringa Nedir?

Moringa oleifera Lam., Moringaceae familyasındaki tek cinstir ve genellikle 'baget' veya 'yaban turpu' ağacı, ben yağı ağacı veya benzoil ağacı olarak bilinir. Moringaceae, Hindistan alt kıtasında (M. oleifera ve M. concanensis), Kenya'da (M. longituba ve M. rivae), kuzeydoğu ve güneybatı Afrika'da (M. stenopetala), Arabia ve Madagaskar (M. drouhardii ve M. hildebrandtii) 1) , 2) . Moringa ağacı en iyi 25–35 ° C sıcaklık aralığında, doğrudan güneş ışığı altında, 500 m rakımda ve hafif asidik ila alkali toprakta (pH 5.0–9.0) büyür; 48 ° C'ye kadar aşırı sıcaklığa, kışın dona, rakıma ve çok çeşitli toprak koşullarına tahammül edebilmesine rağmen 3). Moringa oleifera tohumları, 1 yıla kadar canlılığı korurken tohumlar uykuya dalmadığı için olgunlaştıktan hemen sonra ekilebilir. Ağaç 6-8 aylıkken meyve vermeye başlar, ilk 1-2 yılda meyve tutumu düşüktür, ancak sonraki yıllarda verim artar. Hindistan, 38.000 hektarlık bir alanda yıllık 1.1-1.3 milyon ton üretimiyle Moringa oleifera meyvelerinin (bakla) en büyük üreticisidir. Hindistan'da Andhra Pradesh eyaleti hem alan bazında (15665 ha) hem de üretimde en büyük üreticidir, bunu Karnataka (10280 ha) ve Tamil Nadu (7408 ha) 4) takip etmektedir .

Moringa oleifera Lam., İlaçlar, fonksiyonel gıda preparatları, su arıtma ve biyodizel üretiminde potansiyel uygulamaları olan canlı ve uygun fiyatlı bir fitokimyasal kaynağı olarak kabul edilmektedir 5) . Moringa oleifera, kuzey Hindistan'ın Himalaya altı dağlarının yerlisidir, ancak şu anda Amerika, Afrika, Avrupa, Okyanusya ve Asya'da yaygın olarak dağılmıştır 6) , 7) . Moringa oleifera ağacının yaprakları, çiçekleri, baklaları ve tohumları Afrika kıtasında ve diğer ülkelerde, özellikle Hindistan, Filipinler ve Pakistan'da yüksek besin değeri olan bir besin kaynağı olarak kabul edilir 8). Moringa oleifera, uygun fiyatlı ve kolayca elde edilebilen bir temel temel besin ve nutrasötik kaynağıdır ve yetersiz beslenmeyi ortadan kaldırma potansiyeline sahiptir 9) . Moringa, yumrulu kökleri nedeniyle kuraklığa ve kurak koşullara karşı yüksek direnç göstermesi nedeniyle genellikle önemli kıtlık besini olarak kabul edilir 10) . Moringa ağacının hemen hemen her parçası tıbbi, işlevsel gıda preparatları, nutrasötikler, su arıtma ve biyodizel üretimi için faydalıdır; kökler, yapraklar, çiçekler, yeşil baklalar ve tohumlar dahil 11) . Bu ağacın olgunlaşmamış baklaları, çiçekleri ve yaprakları dünyanın farklı yerlerinde yemek pişirme amacıyla kullanılmaktadır 12). Moringa oleifera'nın yaprakları zengin bir fenolik ve glukosinolat kaynağı olarak kurulmuştur 13) , mineraller 14) , tokoferoller 15) , karotenoidler 16) , çoklu doymamış yağ asitleri 17) , askorbik asit 18) ve folat 19) . Moringa oleifera bazlı gıdanın, hayvanlarda önemli ölçüde daha yüksek biyoyararlanım nedeniyle önemli bir folat kaynağı olarak kullanılabileceği önerilmektedir 20) . "Ben yağı" olarak da bilinen Moringa tohumu yağı (verim% 30-40 w / w), oleik asit formundaki tekli doymamış yağ asitlerinin yüksek içeriği nedeniyle biyodizel üretiminde kullanılır (C18: 1) 21 ). Moringa tohumu yağı, ABD, Almanya ve Avrupa'nın biyodizel standartlarının tüm temel özelliklerini karşıladığı için biyodizel üretimi için potansiyel bir adaydır22 ) . Bu nedenle ticari ve endüstriyel önemi büyüktür. Moringa oleifera tohumlarından ekstrakte edilen düşük moleküler ağırlıklı katyonik proteinler, kitin bağlayıcı protein izoformları (Mo-CBP3), lektinler, napinler, mabinlinler ve diğer tohum proteinleri başarıyla karakterize edilir ve evsel ve endüstriyel su arıtmada ve sertlik gideriminde kullanılır. güçlü antimikrobiyal ve pıhtılaştırıcı özellikler 23). Moringa oleifera'nın en çok uygulanan özelliklerinden biri, su arıtımında kullanılan tohumlarının yüksek verimli pıhtılaşma etkisidir. Bu tohumlar, suda asılı organik maddeyi pıhtılaştırıcı görevi görür ve diğer temizleme işlemlerini gerçekleştirmeden önce su arıtma istasyonlarında doğal temizlik için kullanılır. Ayrıca tohumlar, su arıtma istasyonlarında en sık kullanılan pıhtılaştırıcı madde olan alüminyum sülfat ile karşılaştırıldığında farklı pH aralıklarında daha stabil aktiviteye sahiptir 24). Moringa oleifera, su ürünleri yetiştiriciliği atık sularını arıtma potansiyeli açısından da değerlendirilmiştir. Sonuçlar, su bulanıklığının, asılı partiküllerin ve mikroorganizmaların eşzamanlı olarak ortadan kaldırıldığını göstermiş, bu da onu olağan pıhtılaştırıcı ajanların tamamen veya kısmen değiştirilmesini uygun hale getirerek ekonomik, sağlık ve çevresel kazanımlar sağladı 25) .

Moringa ağacının tüm kısımları yenilebilir ve uzun zamandır insanlar tarafından tüketilmiştir. Moringa oleifera yaprakları pişmiş veya taze olarak tüketilebilir ve birkaç ay boyunca hiçbir besin kaybı olmaksızın soğutulmadan kurutulmuş toz olarak saklanabilir 26) . Moringa, deri enfeksiyonları, anemi, anksiyete, astım, siyah noktalar, kan safsızlıkları, bronşit, nezle, göğüs tıkanıklığı, kolera, enfeksiyonlar, ateş, salgı bezi, şişme, baş ağrısı, anormal gibi çeşitli sağlık koşullarında dünya çapında geleneksel tıpta kullanılmaktadır. tansiyon, histeri, eklem ağrısı, sivilce, sedef hastalığı, solunum bozuklukları, iskorbüt, semen eksikliği, boğaz ağrısı, burkulma, tüberküloz, bağırsak kurtları, emzirme, diyabet ve hamilelik için 27). Afrika'nın birçok bölgesinde, diyabet, hipertansiyon veya HIV / AIDS'den etkilenen hastalar tarafından kendi kendine ilaç tedavisi için yaygın olarak tüketilmektedir 28) . Moringa yağı muazzam bir kozmetik değere sahiptir ve vücut ve saç bakımında nemlendirici ve cilt kremi olarak kullanılır. Moringa oleifera yapraklarının sulu, hidroalkol veya alkol özütlerinin, antioksidan, doku koruyucu (karaciğer, böbrekler, kalp, testisler ve akciğerler), analjezik, ülser önleyici, antihipertansif, radyoprotektif dahil olmak üzere çok çeşitli ek biyolojik aktivitelere sahip olduğu gösterilmiştir. ve immünomodülatör eylemler 29). Fitokimyasal analizler, Moringa oleifera'nın zengin bir potasyum, kalsiyum, fosfor, demir, A ve D vitaminleri, esansiyel amino asitler ve β-karoten, C vitamini ve flavonoidler gibi bilinen antioksidanlar kaynağı olduğunu göstermiştir 30) . Bitkinin etkilerinden çok çeşitli polifenoller ve fenolik asitlerin yanı sıra flavonoidler, glukozinolatlar ve muhtemelen alkaloidlerin sorumlu olduğuna inanılmaktadır 31) .

Moringa oleifera beslenme gerçekleri

Moringa oleifera'nın farklı kısımlarında bulunan çeşitli besinler arasında, proteinler en bol olanlardır, kuru ağırlığın yaklaşık% 25'ini oluştururlar 32) ve bu bitkide en az 19 amino asit tanımlanmıştır (Tablo 4). Ayrıca, Moringa oleifera ayrıca birkaç mineral ve vitamin içerir (Tablo 1 ve 2). Lipitler, kuru ağırlığın yaklaşık% 30'unu temsil eden esas olarak stearik asit, doymuş palmitik asit ve oleik asit olmak üzere tohumlarda bol miktarda bulunur ( 33) . Lipidik bileşikler linolenik asit ve palmitik asit, Moringa oleifera yapraklarının ana bileşenleridir. Ayrıca kurutulmuş yapraklarda bulunan yüksek besin içeriği, bitkinin bir besin kaynağı olarak yararlılığının bir göstergesidir 34) .

Moringa oleifera ağacının farklı kısımları, benzersiz glukozinolatlar, flavonoidler ve fenolik asitler 35) , karotenoidler 36) , tokoferoller 37) , çoklu doymamış yağ asitleri (PUFA'lar) 38) , biyolojik olarak yüksek oranda kullanılabilir mineraller 39) ve folat için iyi kaynaklar olarak belirlenmiştir. 40) . Liyofilizasyonla kurutulmuş taze yapraklar, maksimum trans-luteoksantin (% 69.4), trans-lutein (% 51.3), trans-β-karoten (% 89.9), toplam karotenoidler (% 60.6), α-tokoferol içeriğini korumak için en uygun bulundu. (% 86.7), askorbik asit (97.8), klorofil a (% 75.5) ve klorofil b (% 71.1) 41). Trans-lutein, trans-β-karoten ve trans-zeaksantin sırasıyla 36.9, 18.2 ve 5.5 mg / 100 g olarak hesaplanarak taze yapraklarda başlıca karotenoidler olarak bulundu. Benzer şekilde, yapraklarda yüksek miktarlarda askorbik asit, α-tokoferol ve toplam fenolik içerik (271.0, 36.9 ve 512.0 mg / 100 g) kaydedildi. α-tokoferol, tüm kurutma koşulları altında (fırında kurutma sırasında% 86.4 tutma), çalışılan diğer fito bileşenlere kıyasla en stabil vitamindi. Kabin tepsisinde kurutmanın, toplam karotenoid (% 60.1), trans-β-karoten (% 90.1), 13-cis-lutein (% 93.2) ve antioksidan aktivitenin maksimum içeriğini korumak için liyofilizasyon kadar etkili olduğu bulunmuştur, ancak lutein (51.3 %) ve askorbik asit (% 97.8) en iyi liyofilizasyonla korunmuştur. Glukozinolatlar arasında,42) . Köklerde benzil glukozinolat (glukotropaeolin) en belirgindir. En yüksek glukozinolat içeriği yapraklarda ve tohumlarda bulunur. Glukozinolatların endojen bitki enzimi mirosinaz tarafından enzimatik katabolizması, güçlü hipotansif (kan basıncını düşürücü) ve spazmolitik (kas gevşetici) etkileri ile bilinen izotiyosiyanatlar, nitriller ve tiyokarbamatlar üretir 43). Flavonoidler arasında, kersetin> kaempferol> izorhamnetinin flavonol glikozitleri (glukozitler, rutinosidler ve malonil glukozitler), kökler ve tohumlar dışında ağırlıklı olarak ağacın çeşitli kısımlarında bulunur. Yapraklarda quercetin ve kaempferol miktarı sırasıyla% 0,07–1,26 ve 0,05–0,67 aralığında bulunmuştur. Ayrıca, farklı çeşitler arasında, Hint çeşitleri, Afrika yerli örneklerine kıyasla daha yüksek bir toplam quercetin ve kaempferol içeriği göstermiştir 44) . Moringa oleifera'nın güçlü antioksidan aktivitesi, bu polifenollerin yüksek konsantrasyonuna atfedilir.

Potasyum (K), kalsiyum (Ca) ve magnezyum (Mg), Moringa oleifera dokularındaki baskın minerallerdir. En yüksek potasyum (K) içeriği bitkisel kısımlarda ve olgunlaşmamış baklalarda bulunurken, yapraklar ve tohumlar sırasıyla zengin bir kalsiyum (Ca) ve magnezyum (Mg) kaynağıdır 45) . Moringa oleifera'nın ayrıca zengin bir demir (Fe) kaynağına (17,5 mg / 100 g) sahip olduğu kaydedilmektedir. Bir sıçan modeli üzerinde yürütülen bir biyoyararlanım çalışmasında, Moringa yaprağından Fe'nin, demir eksikliğinin üstesinden gelmede ferrik sitrata kıyasla daha üstün olduğu bulunmuştur 46) .

Tablo 1. Moringa oleifera yaprakları (çiğ) beslenme gerçekleri

Besin

Birim

100 g başına değer

fincan, doğranmış 21 g

Yaklaşık

Su g 78.66 16.52

Enerji kcal 64 13

Protein g 9.40 1.97

Toplam lipit (yağ) g 1.40 0.29

Farklı karbonhidrat g 8.28 1.74

Lif, toplam diyet g 2.0 0.4

Mineraller

Kalsiyum, Ca mg 185 39

Demir, Fe mg 4.00 0.84

Magnezyum, Mg mg 42 9

Fosfor, P mg 112 24

Potasyum, K mg 337 71

Sodyum, Na mg 9 2

Çinko, Zn mg 0.60 0.13

Vitaminler

C vitamini, toplam askorbik asit mg 51.7 10.9

Tiamin mg 0.257 0.054

Riboflavin mg 0.660 0.139

Niasin mg 2.220 0.466

B-6 Vitamini mg 1.200 0.252

Folate, DFE µg 40 8

B12 vitamini µg 0.00 0.00

A Vitamini, RAE µg 378 79

A vitamini, İÜ IU 7564 1588

D vitamini (D2 + D3) µg 0.0 0.0

D vitamini IU 0 0

Lipidler

Yağ asitleri, toplam trans g 0.000 0.000

Kolesterol mg 0 0

[Kaynak: Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı Tarımsal Araştırma Servisi 47) ]

Tablo 2. Moringa oleifera kapsülleri (çiğ) beslenme gerçekleri

Besin

Birim

100 g başına değer

100 gr fincan dilimleri

bölme (15-1 / 3 'uzunluğunda) 11 g

Yaklaşık

Su g 88.20 88.20 9.70

Enerji kcal 37 37 4

Protein g 2.10 2.10 0.23

Toplam lipit (yağ) g 0.20 0.20 0.02

Farklı karbonhidrat g 8.53 8.53 0.94

Lif, toplam diyet g 3.2 3.2 0.4

Mineraller

Kalsiyum, Ca mg 30 30 3

Demir, Fe mg 0.36 0.36 0.04

Magnezyum, Mg mg 45 45 5

Fosfor, P mg 50 50 6

Potasyum, K mg 461 461 51

Sodyum, Na mg 42 42 5

Çinko, Zn mg 0.45 0.45 0.05

Vitaminler

C vitamini, toplam askorbik asit mg 141.0 141.0 15.5

Tiamin mg 0.053 0.053 0.006

Riboflavin mg 0.074 0.074 0.008

Niasin mg 0.620 0.620 0.068

B-6 Vitamini mg 0.120 0.120 0.013

Folate, DFE µg 44 44 5

B12 vitamini µg 0.00 0.00 0.00

A Vitamini, RAE µg 4 4 0

A vitamini, İÜ IU 74 74 8

D vitamini (D2 + D3) µg 0.0 0.0 0.0

D vitamini IU 0 0 0

Lipidler

Yağ asitleri, toplam doymuş g 0.033 0.033 0.004

Yağ asitleri, toplam tekli doymamış g 0.102 0.102 0.011

Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış g 0.003 0.003 0.000

Yağ asitleri, toplam trans g 0.000 0.000 0.000

Kolesterol mg 0 0 0

[Kaynak: Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı Tarımsal Araştırma Servisi 48) ]

Tablo 3. Moringa oleifera yaprak tozu beslenme gerçekleri

Besin

Birim

PAKET) | (10 g

100 g başına değer

Yaklaşık

Enerji kcal 35 350

Protein g 3.00 30.00

Toplam lipit (yağ) g 0.00 0.00

Farklı karbonhidrat g 5.00 50.00

Lif, toplam diyet g 3.0 30.0

Toplam şekerler g 1.00 10.00

Mineraller

Kalsiyum, Ca mg 150 1500

Demir, Fe mg 45.00 450.00

Sodyum, Na mg 0 0

Vitaminler

C vitamini, toplam askorbik asit mg 0.0 0.0

A vitamini, İÜ IU 5000 50000

Lipidler

Kolesterol mg 0 0

[Kaynak: Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı Tarımsal Araştırma Servisi 49) ]

Tablo 4. Moringa oleifera yapraklarının, kabuklarının ve tohumlarının amino asitleri

Amino asitler Moringa oleifera (g / 100 g)

Yapraklar Kapsüller Tohumlar

Temel

Arginin 0.4–1.8 0.36 4.5

Histidin 0.1–0.7 0.11 2.3

Lösin 0.4–2.2 0.65 6.7

Lizin 0.3–1.4 0.15 1.5

Metiyonin 0.1–0.5 0.15 2.4

Fenilalanin 0.3–1.6 0.43 4.0

Treonin 0.1–1.3 0.39 3.1

Triptofan 0.1–5.2 ND 1.6

Valin 0.4–1.4 0.54 4.3

Gerekli Olmayan

Alanin 1.8–3.0 ND 6.9

Aspartat 1.4–2.2 ND 5.0

Sistein 0.01–0.10 ND 2.0

Glutamat 2.5–2.5 ND 20.9

Glisin 1.3–1.5 ND 10.9

Proline 1.2–1.4 ND 4.5

Serin 1.0–1.2 ND 4.4

Tirozin 0.01–2.60 0.08 1.6

ND: Belirlenmedi.

[Kaynak 50) ]

Şekil 1. Moringa oleifera yaprakları ve tozu

Moringa faydaları

Not: Yapraklar bitkinin en besleyici kısmıdır ve diğer temel besinlerin yanı sıra B vitamini, C vitamini, beta-karoten olarak provitamin A, K vitamini, manganez ve protein gibi önemli bir kaynaktır. 100 g taze ağırlık başına belirli besin maddelerinde özellikle yüksek olan yaygın yiyeceklerle karşılaştırıldığında, pişmiş moringa yaprakları bu aynı besin maddelerinin önemli kaynaklarıdır. Moringa yapraklarındaki kalsiyumun bir kısmı, ıspanakta bulunanların 1 / 25'i ile 1 / 45'i arasında, ihmal edilebilir bir miktar olsa da, kalsiyum oksalat kristalleri olarak bağlanır.

Yapraklar pişirilir ve ıspanak gibi kullanılır ve genellikle kurutulur ve çorba ve soslarda kullanılan bir toz haline getirilir.

Şekil 2. Moringa oleifera meyveleri

Moringa oleifera meyve

Şekil 3. Moringa oleifera tohumları

Moringa oleifera tohumları

Not: "Baget" adı verilen olgunlaşmamış tohum kabukları Güney Asya'da yaygın olarak tüketilmektedir. Kaynatma ile hazırlanır ve yumuşayana kadar köride pişirilir. Tohum kabukları / meyveler, kaynatılarak pişirilse bile, özellikle C vitamini bakımından yüksek kalır (bu, pişirilerek değişebilir) ve aynı zamanda iyi bir diyet lifi, potasyum, magnezyum ve mangan kaynağıdır.

Şekil 4. Kurutulmuş Moringa oleifera tohumları

Moringa-Oleifera-Tohumlar-kurutulmuş

Not: Bazen daha olgun baklalardan çıkarılan ve bezelye gibi yenen veya fındık gibi kavrulan tohumlar, yüksek düzeyde C vitamini ve orta miktarda B vitamini ve diyet mineralleri içerir.

Şekil 5. Moringa Oleifera Yağı

Moringa-Oleifera-Yağı

Not: Olgun tohumlar, yüksek konsantrasyondaki behenik asitten "ben yağı" adı verilen% 38-40 yenilebilir yağ verir. Rafine yağ berrak ve kokusuzdur ve ekşime direnir. Yağ ekstraksiyonundan sonra kalan tohum keki, suyu arıtmak için gübre veya topaklaştırıcı olarak kullanılabilir. Moringa tohumu yağı ayrıca biyoyakıt olarak kullanım potansiyeline sahiptir. Biyoyakıt, geleneksel yenilenemeyen fosil petrodizel yakıtına yenilenebilir ve çevre dostu bir alternatiftir. Azad vd. 51) , Moringa oleifera tohum yağının sürdürülebilir bir biyodizel yakıtı olma olasılığını gözden geçirmiş ve MO'nun Avusturya'da biyodizel üretimi için muhtemel endüstriyel ürünlerden biri olduğu sonucuna varmıştır.

Moringa oleifera'nın kimyasal bileşenleri

Moringa oleifera saplarının, yapraklarının, çiçeklerinin, baklalarının ve tohumlarının kimyasal bileşenleri, biyoaktif bileşiklerin varlığı açısından analiz edilmiş ve fenolik asitler, gallik asit, ellagik asit, klorojenik asit, ferulik asit, glukozinolatlar gibi ikincil metabolitlerin baskınlığını ortaya koymuştur. besleyici, farmasötik ve / veya antimikrobiyal özelliklere sahip olan flavonoidler, kuersetin, vanilin ve kaempferol 52) . Bununla birlikte, moringa oleifera özütlerindeki bu metabolitlerin miktarı coğrafi konuma, toprağa, güneşe maruz kalmaya ve iklim koşullarına göre değişir 53) . Ayrıca, ekstraksiyon için kullanılan yöntem ve çözücüler, bitkiden elde edilen bileşiklerin, özellikle fenollerin ve flavonoidlerin ( 54) içeriğini değiştirebilir .

Tablo 5'te gösterildiği gibi, moringa oleifera'nın birçok fitokonstitüenti izole edilmiş ve incelenmiştir. Bitkiden elde edilen ana fitokimyasallar şunları içerir:

yapraklardan taninler, saponinler, alkaloidler, flavonoidler, fenoller ve glikozitler 55) ;

çiçeklerden tanenler, steroidler, flavonoidler, alkaloidler, glikozitler, kuersetin ve terpenoidler 56) ;

tohumlardan gallik asit, kateşinler, epikateşin, ferulik asit, vanilin, kafeik asit, protokatekuik asit, sinnamik asit, fitosterol, kuersetin, glikozitler ve fenoller 57) ;

köklerden prosiyanidinler, aurantiamid asetat, 3-dibenzilüre, kuersetin glikozit, ramnoglukosit kuersetin ve klorojenik asit; ve prosiyanidin, steroller, triterpenoidlerin, glikositler, taninler, alkaloidler, β-sitosterol ve kök kabuğundan octacosanoic asit 58) .

Tablo 5. Moringa oleifera'nın farklı kısımlarının bitkisel bileşenleri

Bitki bölümü Fito bileşenler Grup

Tohumlar β-sitosterol Fitosterol

Yapraklar, gövde ve kökler 4- α- l -rhamnopiranoziloksi-benzilglukosinolat Glukosinolat

Yapraklar, tohumlar ve kökler 4- (α- l -rhamnosiloksi-benzil) izotiyosiyanat Glukosinolat

Yapraklar 4-O-glukopiranosil-kafeoil kinik asit Kafeoilkinik asit

Tohumlar Gliserol-1- (9-oktadekanot) Glikozit

Tohumlar, yapraklar, gövde ve kökler Kaempferol Flavonoid

Yapraklar ve tohumlar Niazimisin Glikozit

Yapraklar ve tohumlar Niazinin Glikozit

Yapraklar (a- l- rhamnosiloksi) benzil) karbamat Glukosinolat

Tohumlar, yapraklar, gövde ve kökler Quercetin Flavonoid

Kökler ve çiçekler Pterygospermin Glikozit

[Kaynak 59) ]

Moringa oleifera yan etkileri

60'a kadar yapılan insan çalışmalarının hiçbirinde yan etki bildirilmemiştir ) . Ayrıca, dünya çapında çeşitli hazırlıklar gıda olarak ve kötü etkiler bildirilmeksizin ilaç olarak kullanılmaya devam etmektedir. Çeşitli hayvan çalışmaları, çeşitli preparatların moringa oleifera üzerindeki potansiyel toksisitesini spesifik olarak değerlendirmiştir.

Sıçanlara oral olarak 400, 800, 1600 ve 2000 mg / kg vücut ağırlığı dozlarında verilen sulu bir yaprak özütünün güvenliği incelenmiştir 61) . Tedavi ya akut tek dozdur ya da en yüksek doz dışında 21 gün boyunca günlük olarak verilmiştir. Kan hücresi sayımları ve serum enzim seviyeleri dahil olmak üzere çeşitli parametreler değerlendirildi. Yazarlar, M. oleifera yapraklarının 2000 mg / kg'a kadar olan dozlarda tüketilmesinin güvenli olduğu sonucuna varmışlardır. Çalışmanın 21 günü boyunca sıçanların vücut ağırlıklarında doza bağlı bir azalma meydana geldi.

Asare vd. 62) , birkaç farklı deneysel sistemde moringa oleifera'nın sulu bir yaprak özütünün potansiyel toksisitesini inceledi. Bir dizi deneyde, insan periferal kan mononükleer hücreleri, in vitro olarak dereceli özüt dozlarına maruz bırakıldı ve sitotoksisite değerlendirildi. Sitotoksisite, 20 mg / kg'da meydana geldi ve oral yoldan alımla elde edilemeyen bir konsantrasyon. Başka bir deney grubunda, farelere 1000 ve 3000 mg / kg özüt verildi ve hayvanlar 14 güne kadar değerlendirildi. M. oleifera yaprak özütünün, yaygın olarak kullanılan dozları büyük ölçüde aşan bir doz olan 3000 mg / kg dozunda kan hücresi analizine dayalı olarak genotoksik olduğu gösterilmiştir. 1000 mg / kg'lık bir doz güvenli kabul edildi ve sıçanlara verildiğinde genotoksisite üretmedi, bu doz hala yaygın olarak kullanılan dozlardan fazladır.

Ambi vd. 63)24 fareyi dört gruba ayırdı ve 93 gün boyunca standart çiftlik hayvanı yemi (% 25,% 50,% 75 ve kontrol) ile karıştırılmış değişen miktarlarda M. oleifera toz yaprakları ile beslendi. Tüketilen toplam M. oleifera yaprağı miktarı ölçülmemiştir. Deneysel sürenin ardından, tedavi edilen hayvanların bazı organlarında gözlemlenebilir mikroskobik lezyonlar vardı ve% 75'lik grup hepatik hücrelerde, dalak kan damarlarında ve nöronal glial hücrelerde nekroz geliştirdi. Kontrol hayvanlarının incelenen tüm organlarda gözlemlenebilir mikroskobik lezyonları yoktu. Herhangi bir dokunun fotomikrografı sağlanmadı. Yazarlar tarafından ölçülmemiş olmasına rağmen tüketilen yaprak miktarları, tipik olarak sıçanlarda veya insanlarda kullanılacak olan dozları büyük ölçüde aştı. Örneğin,% 25'lik düşük dozda bile, fareler günde ortalama 15-20 gr yemek tüketmişse,

Moringa oleifera yapraklarının sulu bir ekstresinin toksisitesi de farelerde değerlendirilmiştir ( 64) . Akut bir çalışmada, farelere 6400 mg / kg'a kadar oral ve 1500 mg / kg intraperitoneal olarak özüt uygulandı. Bir subkronik çalışmada, fareler 60 gün boyunca oral olarak 250, 500 ve 1500 mg / kg aldı. Ölümcül doz olan% 50 LD50'nin 1585 mg / kg olduğu tahmin edildi. Hematolojik veya biyokimyasal parametreler veya sperm kalitesi açısından önemli bir etki gözlenmedi. Oral uygulamada yüksek derecede güvenlik gözlenmiştir.

M. oleifera'nın 8 hafta boyunca 50, 100, 200 veya 400 mg / kg metanol ekstresinin tüketimi ile ilişkili toksikolojik etkiler, 30 sıçan 65) üzerinde gerçekleştirildi . Ekstrakt 30: 1 konsantrasyondu. M. oleifera alan tüm deney hayvanları, sulu bir ekstrakt 66 ile gözlemlenenin aksine, doza bağlı bir şekilde vücut ağırlığında önemli bir artışa sahipti.. Moringa oleifera'yı 200 ve 400 mg / kg'da alan sıçanlar, serum alanin aminotransferaz, aspartat aminotransferaz, kan üre nitrojen ve kreatininde önemli bir artış gösterdi. Ekstrenin su ile değil metanol ile hazırlandığına dikkat edilmelidir. Metanol ekstresinin 400 mg / kg dozunda 30: 1 konsantrasyonu, çok gerçekçi olmayan bir doz olan kilogram başına 12 g yaprağa eşdeğer olacaktır. Özütün bileşimi rapor edilmemiştir ve metanol özütünün bileşiminin, yaygın olarak kullanılan sulu özütlerin bileşimi ile nasıl bir ilişkisi olduğu açık değildir.

Bakre vd. 67) farelerde Moringa oleifera yapraklarının ağızdan uygulanan etanol özütünün% 50'sinin öldürücü dozunun 6.4 g / kg'dan daha fazla olduğunu belirledi. Moringa oleifera yapraklarının karaciğer fonksiyonu için bir besin takviyesi olarak diyet etkileri Zvinorova ve ark. 68) . Otuz iki sütten kesilmiş sıçan, 5 hafta boyunca vücut kütlesinin% 20'si ve% 14'ü ile beslenen normal sıçan yemlerine veya vücut kütlesinin% 20'si ve% 14'ü ile beslenen Moringa takviyeli yemlere rastgele atandı. Moringa takviyesi, kan metaboliti konsantrasyonlarını, karaciğer glikojeni veya lipit depolamasını etkilememiştir.

5000 mg / kg sulu Moringa oleifera ekstresinin tek bir oral dozunun ve aynı ekstraktın 1000 mg / kg'a kadar oral dozlarının 14 gün boyunca fareler üzerindeki potansiyel toksikolojik etkileri incelenmiştir 69) . Yazarlar, bu dozlarda açık yan reaksiyonların gözlenmediğini ve histopatolojik bulguların bulunmadığını belirtti. Birkaç karaciğer enziminde küçük fakat istatistiksel olarak anlamlı doza bağlı artışlar gözlendi. Bir sıçanda 1000 mg / kg'lık bir doz, 80 kg'lık bir insanda tipik bir 400 mg sulu özüt dozunun 30 katından fazlasına eşittir.

Sulu bir Moringa oleifera tohum özütünün genotoksisitesi, Ames deneyi 70 dahil üç ayrı deney sistemi kullanılarak değerlendirildi . Tohum özütü, metabolik aktivasyon olmadan genotoksik değildi ve insan sağlığı için bir risk oluşturmadı. Moringa oleifera yapraklarının heksan ekstraktının erkek sıçanların üreme organları üzerindeki etkisi incelenmiştir 71) . Ekstrakt, 21 gün boyunca 17, 170 ve 1700 mg / kg vücut ağırlığı dozlarında ağızdan verildi. Plazma gonadotropin düzeylerinde değişiklik olmaksızın testis ve epididim ağırlıklarında, seminifer tübül çapında ve epididimal epitel kalınlığında doza bağlı bir artış gözlenmiştir. Yazarlar, değişikliklerin spermatogenezdeki artışla ilişkili olduğu sonucuna varmışlardır.

Bütünlük adına, Moringa oleifera tohumlarını ve köklerini içeren çeşitli çalışmalar açıklanacaktır, ancak sonuçlar doğrudan yaprakları içeren çalışmalarla karşılaştırılamaz veya eşitlenemez. Moringa oleifera tohumlarının sulu bir ekstresinin sitotoksisitesi, Araújo ve ark. 72) . Farelerde özüt uygulamasından 14 gün sonra (500 ve 2000 mg / kg), hiçbir sistemik toksisite belirtisi gözlenmedi ve tüm hayvanlar hayatta kaldı. Tedavi ve kontrol grupları arasında organ indekslerinde değişiklik olmadı. Eritrositler, trombositler, hemoglobin ve hematokritte küçük ama önemsiz değişiklikler gözlendi. Tüm değerler normal aralıkta kaldı.

Moringa oleifera tohumlarının bir metanol özütü, kimyasal bileşenler açısından fitokimyasal olarak tarandı ve sıçanlarda akut ve subakut toksisite çalışmaları için kullanıldı 73) . Fitokimyasal tarama, saponinler, tanenler, terpenler, alkaloidler, flavonoidler, karbonhidratlar ve kardiyak glikozitlerin varlığını ancak antrakinonların olmadığını ortaya çıkardı. 4000 mg / kg ekstre dozunda akut toksisite işaretleri görülmesine rağmen, ölüm oranı 5000 mg / kg olarak kaydedilmiştir. 3000 mg / kg'ın altındaki konsantrasyonlarda hiçbir yan etki gözlenmemiştir. Yazarlar, Moringa oleifera tohumlarının metanol özlerinin beslenme kullanımı için güvenli olduğu sonucuna varmışlardır.

Paul ve Didia 74)Moringa oleifera kökünün metanol ekstraktının 24 kobayda karaciğer ve böbreğin histo-mimarisi üzerindeki etkilerini araştırdı. Deneysel koşullar, kök ekstraktının 3.6, 4.6 ve 7.0 mg / kg dozlarında günlük intraperitoneal enjeksiyonlarını ve 3 hafta süreyle kontrolü içermiştir. Tedavi edilen tüm grupların histolojik bölümleri, doza bağlı bir yanıttan ziyade zamana bağlı hepatotoksisiteyi düşündüren, karaciğerde balonlaşan dejenerasyona sahipti. Böbreklerin muayenesi, 4.6 mg / kg grubunda hafif tübüler hasar ve interstisyel enflamasyon gösterirken, 7.0 mg / kg grup, iltihaplı hücreler ve amorf eozinofilik malzemeler tarafından interstisyum infiltrasyonuna sahipti. Ekstre bileşimi veya konsantrasyon derecesi ile ilgili hiçbir bilgi verilmedi. Bu çalışmanın sonuçları, sulu yaprak özleri içeren çalışmalarla karşılaştırılamaz veya eşitlenemez. Bu çalışma, ağızdan değil intraperitoneal olarak verilen bir metanol kök ekstraktını içeriyordu.

Özetle, insan, hayvan ve in vitro çalışmalara ve hayvan çalışmalarından elde edilen sonuçların insanlara ekstrapolasyonuna dayanarak, sulu özler de dahil olmak üzere Moringa oleifera yapraklarının çeşitli preparatları, dozlarda ve yaygın olarak kullanılan miktarlarda güvenli görünmektedir 75). Çeşitli hayvan çalışmaları, özütlerin genel güvenliğini değerlendirmiştir. Tüm yaprak tozu ile 50 g'a kadar tek bir doza kadar yapılan bir insan çalışmasında veya 40 gün boyunca günde 8 g doz kullanan bir çalışmada hiçbir yan etki bildirilmemiştir. Sıçanlarda tipik bir sulu özüt dozu, yaklaşık 300 mg / kg'dır ve bu, 80 kg'lık (176 lb) bir insanda yaklaşık 3,9 g'lık bir doza eşdeğer olacaktır. Sulu ekstraktları içeren hiçbir insan çalışması rapor edilmemiştir ve tipik olarak su veya alkol ile ekstraksiyon yoluyla çözündürülen toz haline getirilmiş bütün yaprak materyalinin yüzdesi hakkında çok az bilgi mevcuttur. Tüm yaprak tozunun% 10'u sulu özütleme ile çözündürülürse, 4 g'lık bir tam yaprak tozu dozu, 400 mg özüt 76'ya eşit olacaktır .

Moringa sağlık yararları

Moringa oleifera uzun zamandır geleneksel tıpta kullanılmaktadır. Moringa oleifera'nın fitokimyasalları antidislipidemik, antelmintik, antihiperglisemik, antiinflamatuar, antimikrobiyal, antioksidan, antiproliferatif, anti-ülser, antiurolitiatik ve hepatoprotektif özellikler göstermiştir (çoğunlukla test tüpü ve hayvan stüdlerinde - bkz.Tablo 5). Quercetin ve kaempferol fenolik bileşikler bakımından zengin Moringa oleifera yaprak özütünün güçlü antiproliferatif ve apoptotik özellikleri, insan tümör (KB) hücre hattı modeli kullanılarak gösterilmiştir. Moringa oleifera yaprak özütü, KB hücrelerinde artmış internükleozomal DNA fragmantasyonu ve reaktif oksijen türleri oluşumu ile önemli morfolojik değişiklikler ve azalmış hücre yaşayabilirliği göstermiştir 77) .

Kronik hiperglisemi, diabetes mellitus'un (tip-2 diabetes mellitus) bir göstergesidir, benzer şekilde, kronik dislipidemi, kardiyovasküler hastalık (koroner kalp hastalığı) için potansiyel bir risk faktörüdür. İnsan deneklerden toplanan veriler sınırlı olmakla birlikte, hiperglisemi ve dislipidemiyi öncelikle tip 2 diyabetli kişilerde tedavi etmek için potansiyel faydalar gösteren birkaç çalışma yayınlanmıştır.

Altı tip 2 diyabetik denekle yapılan tek dozlu bir çalışmada, 50 g M. oleifera yaprak tozunun standart bir öğünle tek seferde beslenmesi kan şekeri seviyelerini% 21 oranında düşürmüştür 78) . Yazarlar, Moringa oleifera'ya düşük kan şekeri yanıtının insülin sekresyonundaki değişikliklerden kaynaklanmadığı sonucuna varmışlardır.

Kumari 79) , tip 2 diyabetli bireyleri, 40 gün boyunca tablet formunda 8 g toz Moringa oleifera yaprağı ile tedavi etti. Çalışmaya toplam 46 kişi katıldı. Çalışmanın sonunda, tedavi edilen deneklerde açlık kan şekeri ve yemek sonrası kan şekeri sırasıyla% 28 ve% 26 daha düşüktü. Ayrıca, toplam kolesterol, trigliseritler, düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) -kolesterol ve çok düşük yoğunluklu lipoprotein-kolesterol, kontrol grubuna göre% 14,% 14,% 29 ve% 15 daha düşüktü.

Nambiar vd. 80) 35 tip 2 diyabetik denekte Moringa oleifera'nın anti-dislipidemik etkilerini inceledi. Muamele edilen grup, 50 gün boyunca günlük tablet biçiminde 4.6 g yaprak tozu aldı. Kontrol grubu ile karşılaştırıldığında, tedavi edilen denekler toplam plazma kolesterolünde% 1.6 düşüş ve HDL'de% 6.3 artış yaşadı. Bu çalışmayı önceki çalışmalarla karşılaştırmak, daha yüksek dozların daha etkili olabileceğini düşündürmektedir.

Ghiridhari vd. 81) , 60 tip 2 diyabet hastasına günde iki Moringa oleifera yaprak tozu tableti veya 3 aya kadar plasebo verildiği bir çalışma yürüttü. Ne yazık ki, tabletlerin ağırlığı ve dolayısıyla yaprak tozunun gerçek dozu verilmemiştir. 3 ay sonra, yemek sonrası kan şekeri kontrol grubuna göre% 29 azalırken, kan şekeri seviyelerine bağlı bir glikozilasyon indeksi olan hemoglobin A1C% 0,4 azaldı.

Başka bir insan çalışmasında, Kushwaha ve ark. 82) , 3 aylık bir süre boyunca her gün 7 gr Moringa oleifera yaprak tozu ile takviye edilen 30 postmenopozal kadın üzerinde çalıştı. Bir kontrol grubu da 30 menopoz sonrası kadından oluşuyordu. Veriler, antioksidan özelliklerin belirteçleri olan malondialdehitte (% 16.3; lipid peroksidasyonu) düşüşler ile serum glutatyon peroksidaz (% 18.0), süperoksit dismutaz (% 10.4) ve askorbik asitte (% 44.4) önemli artışlar ortaya çıkardı. Ek olarak, açlık kan şekeri seviyelerinde önemli bir düşüş (% 13.5) ve hemoglobinde (% 17.5) artış gözlendi. Hiçbir yan etki bildirilmedi.

Özet olarak, önceki insan çalışmaları, Moringa oleifera'nın ağızdan verilen bütün yaprak tozlarının, insan deneklerde, olumsuz etkiler üretmeden önemli anti-hiperglisemik, anti-dislipidemik ve antioksidan etkiler sergilediğini göstermektedir 83) . Bu çalışmaların hiçbiri yaprak özlerinin kullanımını içermedi.

Tablo 6. Moringa oleifera'nın farklı ekstraktlarının biyolojik aktiviteleri

Ayıkla Aktiviteler Referanslar

Yeşillik su özü Hipolipidemik ve antiaterosklerotik Chumark vd. 84)

Yeşillik, meyve ve tohumların sulu özütü Oksidatif DNA hasar koruyucu Singh vd. 85)

Yeşillik hidroalkolik özü Antiperoksidatif ve kardiyoprotektif Nandave vd. 86)

Yeşillik su özü Antiproliferasyon ve apoptoz kanser hücreleri Sreelatha vd. 87)

Yeşillik, meyve ve tohumların hidroetanolik özleri Hepatoprotektif Ujah vd. 88)

Yeşilliklerin metanol ve etanol ekstresi Kolon kanseri hücrelerinin farklılaşmasının engellenmesi Lea vd. 89)

Sulu bitki özü Nükleer faktör-kappaB'nin aşağı regülasyonu Berkovich vd. 90)

Yeşillik etanol ekstresi TNF-α'nın yukarı regülasyonu Akanni vd. 91)

Yeşillik etanol ekstresi Hiperkolesterolemik Sıçanlarda Hipolipidemik Atsukwei vd. 92)

Yeşilliklerin metanol özü Antioksidan, antiinflamatuar ve antinosiseptif Adedapo vd. 93)

Yeşillik aseton özleri Antimikrobiyal ve antioksidan Ratshilivha vd. 94)

Metanol, etil asetat ve sulu tohum özleri Antimikrobiyal Emmanuel vd. 95)

İzotiyosiyanat bakımından zengin bitki özü Kilo alımı, insülin direnci ve hepatik glukoneogenez Waterman vd. 96)

Yeşillik etanol ekstresi Antihiperglisemik ve hipolipidemik Irfan vd. 97)

Sulu bitki özü Herpes

Simplex Virus Tip 1'e (HSV-1) karşı bağışıklık Kurokawa vd. 98)

[Kaynak 99) ]

Özet

Moringa oleifera, potansiyel farmakolojik ve antioksidan özelliklere sahip beslenmeye sahiptir, bu nedenle birçok tıbbi uygulamaya sahiptir. Moringa oleifera, tropik bölgelerde, özellikle çocuklarda ve bebeklerde yetersiz beslenmenin üstesinden gelmek için bir besin kaynağı olarak kullanılır 100) , 101) . Moringa oleifera'nın farklı kısımlarında bulunan çeşitli besinler arasında, proteinler en bol olanıdır ve kuru ağırlığın yaklaşık% 25'ini oluşturur 102)ve bu bitkide en az 19 amino asit tanımlanmıştır. Moringa oleifera ayrıca çeşitli mineraller ve vitaminler içerir. Lipitler, kuru ağırlığın yaklaşık% 30'unu temsil eden, esas olarak stearik asit, doymuş palmitik asit ve oleik asit olmak üzere tohumlarda bol miktarda bulunur. Lipidik bileşikler linolenik asit ve palmitik asit, Moringa oleifera yapraklarının ana bileşenleridir. Ayrıca kurutulmuş yapraklarda bulunan yüksek besin içeriği, bitkinin besin kaynağı olarak yararlılığının bir göstergesidir.

Moringa oleifera'nın hiperglisemi ve dislipidemide yapraklarının terapötik potansiyeli üzerine yapılan çalışmalar, çok ön, deneysel kanıtlar olsa da ikna edici bir kanıt sağlıyor. Bilimsel literatürde bu kanıta aykırı bir rapor bulunamadı. Bununla birlikte, burada gözden geçirilen tüm insan çalışmalarının ortak bir zayıflığı, hiçbirinin randomize ve çift kör olmamasıydı ve bu da hastaların kontrol ve deney gruplarına tahsis edilmesinde önyargı olasılıklarını artırdı. Moringa oleifera tedavisinin insanlarda potansiyellerinin ve nihai kullanımının daha fazla araştırılması, liflerdeki, fitosterollerin yanı sıra antioksidan ve anti-enflamatuar aktivitelerdeki içeriğin, ateroskleroz veya diyabet tedavisine yönelik Moringa oleifera formülasyonlarında değerlendirilmesini ve belgelenmesini gerektirecektir.

Sonuç olarak, mevcut deneysel kanıtlara dayanarak, Moringa oleifera yaprak tozu, kronik hiperglisemi ve hiperlipidemi için bazı terapötik potansiyele sahiptir. Bununla birlikte, insanlarda bu metabolik bozuklukların tedavisi için herhangi bir formülasyonda savunulmadan önce, tıbbi etkililiğinin tutarlılığını ve uygulamasının en güvenli yöntemlerini oluşturmak için son teknoloji klinik çalışmalar yapılmalıdır 103) .