Soğan Nasıl Saklanır? Soğanın Bozulduğunu Nasıl Anlarız?

 

Bu yazımızda kuru soğan nasıl saklanır, Soğanın filizlenmemesi için ne yapmalı, Kuru soğan Buzlukta Saklanır mı, Dondurulmuş soğan nasıl saklanır, Kışın soğan nasıl Saklanır, soğanın bozulma belirtileri nelerdir, soğan buzdolabında saklanır mı gibi sorularınızın yanıtlarını vermek istedik: 

Soğanlar pek çok farklı şekilde kullanılır. Burger, biftek, salata veya çorba için bile hazırlanabilirler. Bu durum, soğanlarınızı satın aldığınızda, mümkün olan en uzun süre iyi durumda kaldıklarından emin olmak isteyeceğiniz anlamına gelir. Bu şekilde, uzun süre soğanları kullanmak için daha birçok seçeneğiniz olur.  Böylelikle daha çok yemeğiniz olur ve paranızın boşa gitmemesini sağlarsınız.

 

Soğan nasıl saklanır?

Soğanın raf ömrünü uzatmanın en iyi yolu bir bütün olarak saklamaktır. Bunları iyi havalandırılmış ve serin bir yerde saklayın. Soğanlar çok fazla güneş ışığına maruz kalırsa filizlenmeye ve çürümeye başlar.

Soğanların nefes almasına izin vermediği için soğanları fermuarlı poşetlerde ya da sadece poşet içinde saklamak istemezsiniz. Soğanlar poşet yada torbada tutulursa çürüme sürecini hızlanacaktır. Havada daha az nem olan, serin ve kuru iklimlerde soğanlar daha uzun süre dayanmaktadır.

Bu nedenle, soğanlarınız kışın raf ömrünün aksine yazın daha kısa raf ömrüne sahip olursa şaşırmayın. Soğanlarınızı doğranmış halde saklarsanız raf ömrü uzayacaktır. Bunları buzdolabında plastik bir kapta saklayabilirsiniz.

Soğanı buzdolabında saklamanız gerekir mi?

Soğanı depoladığınız zaman, raf ömürleri onları nasıl ve nerede sakladığınıza göre değişir. Soğanlarınızı bütün halde muhafaza edip kilerde muhafaza ederseniz, soğanlarınız 6 aya kadar dayanabilir.

Bulunduğunuz yerin İklimi, bütün soğanlarınızın ne kadar dayanacağı konusunda büyük bir rol oynayacaktır. Soğanı buzdolabında veya derin dondurucuda saklamak akıllıca değildir, çünkü daha çabuk bozulacaktır. Soğanı doğradıysanız ,buzdolabına koyarsanız 6-10 gün dayanabilir, bu yüzden bu soğanları hızlıca kullanmayı planlamanız gerekmektedir.

Doğradığınız soğanları dondurucuya koyarsanız, muhtemelen 8 aya kadar dayanırlar. Bu soğanları birden fazla öğünde kullanmayı planlıyorsanız veya sürekli soğan satın almak zorunda kalmak istemiyorsanız, bu davranış akıllıca bir harekettir.

Bir soğanın bozulmasının belirtileri nelerdir?

Sahip olduğunuz soğanların bozulup bozulmadığını anlamanın birçok yolu vardır. Yapabileceğiniz ilk şey onlara bakmaktır. Bütün soğan çürümeye başladığında dış yüzeyinde koyu lekeler oluşacaktır.

Daha büyük bir işaret, üstten yeşil filizler fışkırmaya başlayacaklardır. Soğanlarınızı doğrayıp içinde, küf arayabilirsiniz. Gözlerine güvenmiyorsanız soğanlara dokunun.  Sert ve pürüzsüz olmalılar. Soğanın tamamı yumuşaksa, soğanların durumu kötüye gidiyor demektir. Doğranmış veya dilimlenmiş soğanı saklıyorsanız ve sümüksü bir his veriyorsa artık soğanlarınız iyi değil bozulmuşlardır.