Patates Çorbası Nasıl Yapılır?

Bu makalede patates çorbası nasıl yapılır patates çorbası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir hep birlikte göz atacağız.

Patates Çorbasını yapabilmek için gerekli olan malzemelerimiz aşağıdaki gibidir:

3 adet patates

6 bardak et suyu

1 baş soğan

2 kaşık sadeyağ

1 kaşık un

2 bardak su

1 bardak süt

2 adet yumurta sarısı

Tuz

Ve kırmızı biber.

Patates Çorbasının Yapılışı Şu şekildedir:

Öncelikle çentilmiş soğan 1 kaşık yağda kavrulur. Üzerine un katılır. Onunla da beş dk civarında kavrulur. Bunların üzerine de et suyu katılır karıştırılır ve kaynaması sağlanır. 2 bardak su ile soyulmuş küçük parçalara bölünmüş patatesler iyice pişirilip ocaktan alınır. Basılarak süzgeçten geçirilir. İçerisine tuzu katılır. Diğer malzemeler üzerine dökülüp karıştırılır. Ocağa konur bir iki dakika civarında kaynatılır ve ocaktan alınır.

Yumurta sarısı çırpılır. Sütle karıştırılır. Çorbanın içine yavaş yavaş bir taraftan da karıştırılarak dökülür. Tencere ocağa konur. Kabarınca ocaktan alınır. Kalan bir kaşık yağla kırmızı biber hafifçe kızartılır çorbanın üzerine dökülüp servis yapılır.