Kıymalı Karnabahar

Bu makalede kıymalı karnabahar nasıl yapılır kıymalı karnabahar yapmak için gerekli malzemeler nelerdir hep birlikte göz atacağız.

Kıymalı karnabahar yapmak için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:

250 gr. Kıyma

1 orta boy karnabahar

3 kaşık sadeyağ

2 baş soğan

1 kaşık salça

2 bardak su

1 adet limon

Tuz ve karabiber

Kıymalı karnabaharın Yapılışı

Öncelikle çentilmiş soğanlar yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. Kıyma katılır birlikte kıyma suyunu çekinceye kadar kavrulur. Sonra salçası konur salçada beş dk. kavrulduktan sonra suya konur. Yine beş dk. kadar kaynatılır. Tencere ateşten alınır. Karnabahar temizlenir yalnız çiçekleri kalır. Bütün olarak bol su içerisine katılır, buna limon suyu ilave edilir. 10 dk. kadar haşlanır. Suyundan alınarak sadece karnabaharlar istenilen büyüklükte doğranır ve bir tencereye konur. Üzerine tuzu, kırmızı biberi serpilir. Hazırlanmış olan sulu kıyma karnabaharların üzerine düzgünce yayılır. Karnabaharlar iyice yumuşayıncaya kadar pişirilir.