Kazandibi Nasıl Yapılır?

Kazan Dibi benim de çok sevdiğim bir tatlıdır. Bu tatlıyı kendi imkanlarınızla da yapabilmeniz mümkün. Öncelikle şu malzemelerin evinizde var olduğuğundan emin olmalı yoksa temin etmelisiniz.

KAZANDİBİ YAPMAK İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

4 bardak süt

1 bardak pirinç unu

250 gram şeker

2 kaşık Pudra şekeri

1 paket vanilya

KAZANDİBİNİN YAPILIŞI

Öncelikle süt kaynatılır. Ardından pirinç unu azıcık su ile karıştırıldıktan sonra şekerle birlikte süte eklenir. Karıştırılır. Kullanacağımız tepsi yağlandıktan sonra üzerine biraz punda şekeri serpiştirilir. Oluşturduğumuz karışım bu tepsiye dökülür. Altının kahverengi olması için tepsi ocak üzerinde döndürülerek muhallebi kızartılır. Kullandığımız tepsi ölçüsünde olan başka bir tepsiye soğuk su konulur.Muhallebi tepsisi bu tepsinin içine batırılır. Kazadibi tepsiden kolaylıkla ayrılacaktır. Soğuduktan sonra kare halinde kesilir ve spatula yardımı ile kazınır. Katlanarak servis tabaklarına yerleştirilir. Afiyet olsun J