Karpuzun Sağlığa Faydaları Nelerdir?

Botanik olarak meyve olarak kabul edilen karpuz (Citrullus lanatus), Cucurbitaceae familyasına aittir 3) . Afrika'nın Kalahari çölüne özgüdür ancak günümüzde dünyanın tropikal bölgelerinde de yetiştirilmektedir. Tarih sayfalarında karpuzun ilk hasadının 5000 yıl önce Mısır'da yapıldığı ve daha sonra dünyanın diğer bölgelerine yayıldığı belgelenmiştir. Şu anda Çin, Türkiye, Amerika Birleşik Devletleri, İran ve Kore Cumhuriyetleri tarafından takip edilen en büyük üreticidir 4)

. Karpuz, likopen, askorbik asit ve sitrüline özel referans ile değerli bir doğal antioksidan kaynağıdır. Bu fonksiyonel bileşenler, kanser isyanı ve kardiyovasküler bozukluklar gibi kronik sağlık sorunlarına karşı koruma görevi görür 5) , 6) . Likopen, meyve ve sebzelerde kendine özgü kırmızı rengi ile karakterize edilir 7) .

Son birkaç on yılda, karpuzda kayda değer miktarda likopen bulunması, çiftçileri/yetiştiricileri yüksek kırmızı et çeşitlerini yetiştirmeye motive etti. Genel olarak, dünya çapında bin iki yüz karpuz çeşidi üretilirken, en umut verici dört çeşit piknik, buz kutusu, sarı et ve çekirdeksizdir 8) , 9) .

Karpuz beslenme gerçekleri

Karpuz meyvesi %92 sudur, %7.55 karbonhidrat içerir, bunun %6.2'si şeker ve %0.4 diyet lifidir. Karotenoid, C vitamini, sitrülin, karotenoidler ve flavonoidler ile zenginleştirilmiştir ve yağ ve kolesterol içermez, bu nedenle düşük kalorili meyve olarak kabul edilir 10) . Ek olarak, karpuz, zengin bir ß-karoten kaynağıdır, bir antioksidan ve A vitamini öncüsü olarak işlev görür.

100 gramlık bir porsiyonda karpuz meyvesi 30 kalori ve düşük miktarda temel besin maddesi sağlar (Tablo 1). Günlük Değerin %10'unda kayda değer bir içerikte sadece C vitamini bulunur. Karpuz hamuru, likopen dahil karotenoidler içerir.

Likopen mevcudiyetinde yanı sıra, karpuz B vitaminleri, özellikle B1 ve B6, aynı zamanda, örneğin, potasyum ve magnezyum gibi mineraller kaynağı 11) . Karpuz, diğer meyvelerle oldukça benzer fenolikler içerir 12) . Tüm sosyo-ekonomik gruplar için hazır bulunan ucuz ve besleyici bir kaynaktır ve tüketimi, bulunabilirlik, gelir, yaş, cinsiyet, ırk ve etnik normlar gibi birçok faktöre bağlıdır. Bu bağlamda Asya toplumlarında kişi başına tüketim, dünyanın diğer bölgelerine göre neredeyse 3 kat daha fazladır 13 .

Amino asit sitrülin, karpuz kabuğunda üretilir.

Tablo 1. Karpuz beslenme gerçekleri (çiğ)

Besin

Birim

100 g başına değer

bardak, toplar 154 g

fincan, doğranmış 152 g

kavun (15″ uzunluk x 7-1 / 2″ çap) 4,518 g

kama (yaklaşık 1/16 kavun) 286 g

yaklaşık

Suçlu G 91.45 140.83 139.00 4131.71 261.55

Enerji kalori 30 46 46 1355 86

Protein G 0.61 0.94 0.93 27.56 1.74

Toplam lipid (yağ) G 0.15 0.23 0.23 6.78 0.43

Karbonhidrat, farkla G 7.55 11.63 11.48 341.11 21.59

Lif, toplam diyet G 0.4 0.6 0.6 18.1 1.1

Şekerler, toplam G 6.20 9.55 9.42 280.12 17.73

Mineraller

Kalsiyum, Ca mg 7 11 11 316 20

Demir, Fe mg 0.24 0.37 0.36 10.84 0.69

Magnezyum, Mg mg 10 15 15 452 29

Fosfor, P mg 11 17 17 497 31

Potasyum, K mg 112 172 170 5060 320

Sodyum, Na mg 1 2 2 45 3

çinko, çinko mg 0.10 0.15 0.15 4.52 0.29

Vitaminler

C vitamini, toplam askorbik asit mg 8.1 12.5 12.3 366.0 23.2

tiamin mg 0.033 0.051 0.050 1.491 0.094

riboflavin mg 0.021 0.032 0.032 0.949 0.060

Niasin mg 0.178 0.274 0.271 8.042 0.509

B-6 vitamini mg 0.045 0.069 0.068 2.033 0.129

Folate, DFE µg 3 5 5 136 9

B12 vitamini µg 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

A vitamini, RAE µg 28 43 43 1265 80

A vitamini, IU IÜ 569 876 865 25707 1627

E Vitamini (alfa-tokoferol) mg 0.05 0.08 0.08 2.26 0.14

D Vitamini (D2 + D3) µg 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

D vitamini IÜ 0 0 0 0 0

K vitamini (filokinon) µg 0.1 0.2 0.2 4.5 0.3

lipidler

Yağ asitleri, toplam doymuş G 0.016 0.025 0.024 0.723 0.046

Yağ asitleri, toplam tekli doymamış G 0.037 0.057 0.056 1.672 0.106

Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış G 0.050 0.077 0.076 2.259 0.143

Yağ asitleri, toplam trans G 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000

Kolesterol mg 0 0 0 0 0

Başka

Kafein mg 0 0 0 0 0

[Kaynak: Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı Tarımsal Araştırma Servisi 14) ]

Karpuzun Sağlığa Faydaları

Daha önce, potansiyel likopen kaynakları olarak yalnızca domates ve ürünleri düşünülüyordu, ancak şimdi karpuzun da kayda değer miktarda cis-yapılandırılmış likopen içerdiği kanıtlanmış gerçekler var. Bu nedenle tüketici, sağlık kaygıları nedeniyle yavaş yavaş karpuz ve yan ürünlerine yönelmektedir. Bununla birlikte likopen miktarı çeşide ve yetiştirme koşullarına bağlı olarak değişir 15) . Genel olarak, likopen 2.30-7.20 mg/100 g taze ağırlık bazları arasında değişir, hücre 16'da kristal formda bulunur ) . Daha da ilginci, kırmızı etli karpuzun likopen içeriği domatesten neredeyse %40 daha fazladır, yani sırasıyla 4.81 ve 3.03 mg/100 g. Bununla birlikte, sarı turuncu ve sarı renkli etli nispeten daha az likopen içeriğine sahiptir, yani sırasıyla 3.68 ve 2.51 mg/100 g17) . Domateste likopen, protein-karotenoid kompleksinin parçalanması nedeniyle ısıl işlemden sonra nispeten daha yüksek miktarda bulunur. Buna karşılık, karpuzdan elde edilen likopen, tüketildikten hemen sonra doğrudan insan vücudunda bulunur 18) .

Likopen, fenolik ve C vitamini içeriklerinin konsantrasyonlarını önemli ölçüde etkileyen saklama koşulları da önemlidir. Karpuzdaki likopenin karotene oranı daha yüksek, yani 1:12, dikkate değer bir antioksidan kapasite sağlar 19) . Bu özel özelliğinden dolayı likopen içeriği yüksek gıdalar fonksiyonel gıdalar olarak adlandırılır 20) .

likopen

Likopen, moleküler formülü C40H56 (Şekil 1) olan canlı bir tetrapenik karotenoiddir ve 11 konjuge ve 2 konjuge olmayan çift bağ içerir 21) . Işık, sıcaklık ve kimyasallarla etkileşime girdiğinde cis-trans izomerizasyonuna giren β-karoten'in bir asiklik izomeri ve açık zincirli analoğudur 22) . Çalışmaların büyük bir çoğunluğu, insan kan serumunun hem cis- hem de trans-izomerik likopen formları içerdiğini, buna karşın bitkilerin karpuz dışında sadece trans-konfigürasyonuna sahip olduğunu göstermiştir 23) . Likopenin bazı izomerik formları da Şekil 1'de gösterilmiştir. Farklı konfigürasyonlar arasında, 5-cis formu all-trans, 7-cis, 9-cis, 11-cis, 13-cis ve 13-cis ile karşılaştırıldığında güçlü antioksidan potansiyeli ile daha kararlıdır. 15-cis 24) .

Çok sayıda yayın, likopen miktarının, karpuzun saklama süresi ve sıcaklığının bir fonksiyonu olarak önemli ölçüde etkilediğini bildirmiştir. 5 °C'lik depolama sıcaklığında likopen içeriğinin 7,8 ila 8,1 mg/100 g arasında değiştiği, bunun 20 °C'de 8,1 ila 12,7 mg/100 g'a yükseldiği gözlemlenmiştir 25) . Çeşitli çalışmalardan elde edilen veriler, daha yüksek depolama sıcaklıklarında karpuzun likopen ve β-karoten içeriğinin artan bir eğilimini göstermiştir. Enzim yolaklarını üreten karotenoidlerin sıcaklığa duyarlı olduğu öne sürülmüştür 26) .

Şekil 1. Likopen kimyasal yapısı

likopen

[Kaynak 27) ]

Likopen, lipofilik özelliklerinden dolayı yağ ile desteklendiğinde etkili bir şekilde emer 28) . Asimilasyonu şilomikron misellerinin aracılık ettiği mekanizmaya bağlıdır, gastrointestinal kanaldan vücut dokularına doğru hareketini kolaylaştırır. Likopenin izomerik formu da absorpsiyonu etkiler, örneğin trans-izomerik form, cis-izomerik konfigürasyona kıyasla daha az adsorbe edilir 29). Cis-izomerik formların yanı sıra yağların varlığı daha sonra likopen emilimini kolaylaştırır, yağ dokularında, karaciğerde, prostatta ve adrenal bezlerde bulunur. Likopen bazlı gıdaların alınmasından sonra, midenin düşük pH ortamında, likopenin bağırsak lömeninden geçmek için proteine bağlandığı karotenoidler bozulur. Ortaya çıkan likopen-protein kompleksi yıkımı ve likopen, kan akışındaki şilomikron ile hepatik yol yoluyla hedef dokuya gittiği yerden birleşir 30) . Likopen absorpsiyonunun ayrıntılı mekanizması ve depolanması Şekil 2'de açıklanmıştır.

Şekil 2. Likopen emilimi

İnsanda likopen emilimi

[Kaynak 31) ]

Likopen Sağlık İddiaları

Likopen, dislipidemi, diyabet, onkogenez, nörodejeneratif hastalıklar, osteoporoz vb. gibi çeşitli kronik rahatsızlıkları önleme potansiyeline sahiptir. Koruyucu yönler singlet oksijen süpürme kabiliyetine atfedilir. Makromoleküller ile reaksiyona giren ve proteinleri, lipidleri ve DNA'yı oksitleyen yüksek serbest radikal oluşumu nedeniyle çok sayıda metabolik sendrom ortaya çıkar. Likopen, insanları bir dizi hastalıktan sorumlu çeşitli patojenik saldırılardan korur 32) . Birkaç yazar, likopenin nutrasötik potansiyele sahip olduğunu ve antioksidan olmasının serbest radikallere ve oksidatif hasara karşı koruma sağladığını bildirmiştir 33) , 34) , 35). Oksidasyon indirgeme reaksiyonu sırasında vücutta serbest radikaller üretilir, ancak aşırı üretim vücut savunma mekanizmasını, hücre zarını ve organellerini bozar. Bu dejeneratif süreçler yaşamı tehdit eden rahatsızlıklara neden oldu 36) . Çok sayıda çift bağın varlığı, oldukça yüksek serbest radikal süpürme veya tekli oksijen söndürme kabiliyetinden α- ve β-karoten, lutein ve α-tokoferol 37) bile sorumludur . Likopen, boşluk-kavşak iletişimi, gen fonksiyon düzenlemesi, faz II ilaç metabolize edici yollar ve kanserojen metabolizma gibi mekanizmalar aracılığıyla dejeneratif bozukluklara karşı koruma sağlar 38). Likopenin normal hücresel farklılaşma ve bölünmenin sürdürülmesinde rol oynadığı epidemiyolojik çalışmalarla belirlenmiştir 39) . Likopen, hücre zarına yapışması nedeniyle hücresel düzeyde serbest radikalleri süpürür, böylece hiperkolesterolemi ve hiperglisemi ile birlikte işlev bozukluklarını önleyebilir 40) .

a. Oksidatif stres

Oksidatif stres, çeşitli metabolik işlev bozukluklarının başlangıcında etiyolojik bir faktördür. Kontrolsüz oksidasyonun, antioksidanlar/fitokimyasallardan zengin diyetler yoluyla birçok rahatsızlığa neden olan aşırı reaktif oksijen türlerinin (ROS) oluşumuna yol açtığı kanıtlanmış gerçekler vardır 41) . Aşırı serbest radikal üretimi, nitrik oksitin inaktivasyonu ve endotel bağımlı vazodilatasyonun bozulmasıyla ateroskleroza yol açar. Reaktif oksijen türleri (ROS), normal metabolik yollarda sürekli olarak üretilir. Diyet, sigara içme, egzersizler ve çevresel değişkenler reaktif oksijen türlerinin (ROS) üretimini artırabilir 42) . Buna rağmen antioksidanlar, oksitlenmiş biyomoleküllerle zincir-zincir etkileşimi yoluyla onarıma başlama yeteneğine sahiptir 43). Diyete dayalı tedavi, DNA ve lenfositlerin oksidatif hasarının azaltılmasında ve LDL oksidasyonunda kısa süreli iyileşmede likopenin önemli bir rolü olduğunu göstermiştir 44) .

Oksidatif denge, art arda çift alilik hidrojen atomu üreten ve lipid oksidasyonunu başlatan reaktif oksijen türlerinin (ROS) üretimi sırasında bozulur. Bu arada nötrofiller, hücresel hasar açısından oksidatif hasara neden olan hipokloröz asit sentezini katalize eder. Bu ortamda vücut savunma enzimleri yani süperoksit dismutaz (SOD) ve glutatyon peroksidaz (GSH-Px) üretir. Süperoksit dismutaz, tekli oksijeni hidrojen peroksite dönüştürerek birinci basamak savunma görevi görür. Ancak GSH-Px ve katalaz enzimleri hidrojen peroksiti suya dönüştürür. Genellikle bu enzimler uyum içinde çalışırlar ancak aşırı ROS durumunda nekroz veya apoptoz ile sonuçlanan kesintiler meydana gelebilir. Bu gibi durumlarda, diyet likopen, aşırı ROS üretimiyle mücadele etmek için terapötik bir ajan görevi görür 45) .

Oksidatif stres, kronik hastalıkların prevalansında hayati bir rol oynar. Serbest radikaller diyabet, kardiyovasküler komplikasyonlar, osteoporoz, kanser ve katarakt gibi çeşitli hastalık patogenezi ile bağlantılıdır 46) . Likopen, hipertansif hastalarda glutatyon peroksidaz (GSH-Px), süperoksit dismutaz (SOD), azaltılmış glutatyon (GSH) dahil olmak üzere antioksidan enzimleri önemli ölçüde restore ederken, hipertansif hastalarda lipid peroksit malondialdehit (MDA) düzeylerini düşürdü 47) . Benzer şekilde likopenin koroner arter hastalığında MDA'yı düşürmede ve GSH düzeylerini artırmada etkili olduğu bulunmuştur 48) . Daha sonra Kim ve ark. 49)çift kör randomize kontrollü bir çalışma ile düşük meyve ve sebze alımı olan sigara içen erkeklerde likopenin etkisini inceledi. Likopenin oksidatif stresi önemli ölçüde azalttığı ve endotel fonksiyonunu iyileştirdiği sonucuna varmışlardır 50) .

Çeşitli girişimsel çalışmalar, azalmış dislipidemi ve likopen tüketimi arasındaki etkileşimi tanımlamıştır. Likopen açısından zengin diyetler, hiperkolesteroleminin önde gelen faktörlerinden biri olan lipid peroksidasyonunu azaltma potansiyeline sahiptir. Bir vaka çalışmasında, Mackinnon ve ark. 51)diyetsel likopen ile oksidatif stres arasında ters bir ilişki ve kemik bütünlüğü üzerinde olumlu etki fark ettiler. 50 ila 60 yaş arası postmenopozal kadınlarda likopen diyetinin etkisi belirlenmemiştir. Kan serumu, protein tiyolleri ve tiobarbitürik-malondialdehit reaktif maddeler ile birlikte kemik dönüş belirteçleri için analiz edildi; alkalin fosfataz ve çapraz bağlı N-telopeptid. Araştırma çıkarımları, bir ay boyunca likopenin diyet kısıtlamalarının, müttefik kemik rezorpsiyonu ile oksidatif stres biyobelirteçlerinde muazzam bir artışa yol açtığını göstermiştir.

Benzer şekilde, likopenle zenginleştirilmiş fonksiyonel meyve suyu ve C vitamininin rolünü bulmak için insan denekler üzerinde bir çalışma yapılmıştır. Temel amaç, likopen (20,6 mg/gün) ve C vitamininin (435 mg/gün) likopen üzerindeki etkisini ölçmekti. inflamasyon ve oksidatif stresin biyolojik belirteçleri. Kan serumu lipid durumu, tiyobarbitürik asit reaktif maddeler ve antioksidan kapasite açısından incelendi. Tiobarbitürik asit reaktif maddelerde azalma (%19 ila 22) ve glutatyon değerinde artış (%17 ila 20) kaydedildi. Fonksiyonel meyve suyunun toplam kolesterolde düşüşe neden olduğu gözlemlenmiştir 52). Likopen bazlı kapsüller kullanılarak oksidatif stresin baskılanmasında likopenin rolünü araştırmak için tamamen randomize bir çapraz çalışma yapılmıştır. Amaç olarak, on iki sağlıklı denek bu kapsüller üzerinde uygulandı ve lipid oksidasyonunda bir azalma gözlemlendi. Oksidatif stres biyobelirteçleri yani tiyobarbitürik asit reaktif maddeler ve glutatyon önemli değişiklikler göstermiştir. Glutatyon değeri %23,6'ya kadar yükselirken, tiyobarbitürik asit reaktif maddeler değerinde %20'lik bir azalma fark edildi 53) . Likopen, hematolojik yönler üzerinde herhangi bir zararlı etki yaratmadan yaşam tarzı ile ilgili bozuklukları hafifletir. Buna göre Jonker ve ark. 54)Wistar sıçanlarında likopenin herhangi bir toksik etkisini araştırmak için üç aylık bir çalışma yaptı. Kırmızı ve beyaz kan hücresi sayımı, hemoglobin, trombositler, nötrofiller, lenfositler ve monositleri değerlendirmek için kan tahlili yapıldı. Hematolojik yönlerin özeti, likopen takviyesinin önemli olmayan etkisini ortaya çıkardı. Ayrıca histopatolojik incelemede herhangi bir olumsuz bulguya rastlanmadı. Likopenin sağlığa faydaları Şekil 3'te gösterilmektedir.

Şekil 3. Likopen sağlık yararları

Likopen sağlık yararları

[Kaynak 55) ]

Likopen Sağlığa Faydaları

Likopen, prostat kanseri hücrelerinde androjen reseptör ekspresyonunu in vitro ve bazı metabolitleri ile birlikte inhibe eder, prostat kanseri hücre proliferasyonunu azaltır ve hücre döngüsü ilerlemesini modüle edebilir 56) .

Likopen, prostat kanseri hücrelerinde insülin benzeri büyüme faktörü (IGF) hücre içi yolunu da etkileyebilir.

Birkaç in vitro ve hayvan çalışmasından elde edilen sonuçlar, likopenin prostat, deri, meme, akciğer ve karaciğer kanserleri için kemopreventif etkileri olabileceğini göstermiştir; bununla birlikte, insan deneyleri bulgularında tutarsız olmuştur.

Önerilen alım miktarı, yiyeceklerden günde en az 10 mg likopendir. Ve domates bazlı ürünler, paranızın karşılığını en iyi şekilde verir.

Çeşitli farklı klinik görünümleri olan prostat kanseri hastalarında (örneğin, erken evre, prostat spesifik antijen (PSA) nüksü, ilerlemiş hastalık) likopen kullanan klinik deneyler tutarsız sonuçlar vermiştir.

ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), çeşitli şirketler tarafından, likopen içeren ürünlerinin FDA'nın Genel Olarak Güvenli Olarak Tanınan (GRAS) tanımına ilişkin gerekliliklerini karşıladığı yönündeki tespitini kabul etmiştir. Prostat kanseri hastalarını içeren klinik çalışmalarda, günde 10 ila 120 mg arasında değişen dozlar iyi tolere edilmiş olup, sadece ara sıra hafif ila orta derecede gastrointestinal toksisiteler görülmüştür.

Likopen Muhtemelen Etkisiz 57) :

Mesane kanseri. Araştırmalar, diyette likopen tüketimi veya likopen kan seviyeleri ile mesane kanseri riski arasında bir bağlantı olmadığını göstermektedir.

Şeker hastalığı. Araştırmalar, diyette artan likopen tüketiminin diyabet geliştirme riskini azaltmadığını göstermektedir.

Aşağıdakiler için etkililiği değerlendirmek için yetersiz kanıt 58) :

Yaşa bağlı göz hastalığı (yaşa bağlı makülopati). Likopenin yaşa bağlı göz hastalıklarındaki etkisine ilişkin araştırmalar tutarsızdır. Bazı kanıtlar, düşük likopen düzeyine sahip kişilerin, yüksek düzeylere sahip kişilere kıyasla yaşa bağlı göz hastalığına yakalanma olasılığının neredeyse iki katı olduğunu göstermektedir. Bununla birlikte, diğer araştırmalar, likopen seviyeleri veya likopen alımı ile yaşa bağlı göz hastalığı riski arasında bir bağlantı olmadığını göstermektedir.

Astım. Astımlı kişilerde likopenin etkileri üzerine yapılan araştırmalar tutarsızdır. Likopen almak, stabil astımı olan yetişkinlerde astım semptomlarını azaltmıyor gibi görünmektedir. Bununla birlikte, egzersize bağlı astım öyküsü olan kişilerde, belirli bir likopen ürünü (LycoMato, LycoRed Corp., Orange, NJ) almak, egzersizden sonra akciğer fonksiyonunu iyileştiriyor gibi görünmektedir.

Arterlerin sertleşmesi (ateroskleroz). Daha yüksek likopen kan seviyelerinin, arterlerin sertleşmesi riskinin azalmasıyla ilişkili olduğunu gösteren bazı kanıtlar vardır. Ayrıca, daha yüksek likopen kan seviyelerinin, arterlerin sertleşmesiyle ilişkili kalp hastalığı riskini azaltabileceğine dair erken kanıtlar da vardır. Ancak, likopen seviyeleri ile inme riski arasında bir bağlantı yok gibi görünüyor.

Büyümüş prostat (iyi huylu prostat hipertrofisi). Erken araştırmalar, likopen almanın prostat büyümesinin ilerlemesini yavaşlatabileceğini ve bu durumdaki kişilerde semptomları iyileştirebileceğini göstermektedir. Bununla birlikte, diğer araştırmalar, diyette likopen alımı ile genişlemiş prostat gelişimi arasında bir bağlantı bulamadı.

Meme kanseri. Likopenin meme kanseri riskini nasıl etkilediğine dair araştırmalar tutarsızdır. Bazı kanıtlar, daha yüksek likopen kan seviyelerine sahip olmanın daha düşük meme kanseri riski ile ilişkili olduğunu göstermektedir. Bununla birlikte, diğer araştırmalar, ne likopen alımının ne de likopen kan seviyelerinin meme kanseri riski ile bağlantılı olmadığını göstermektedir.

Kalp hastalığı. Bazı araştırmalar, kanlarında likopen düzeyi yüksek olan kadınların kalp hastalığına yakalanma riskinin daha düşük olduğunu göstermektedir. Bununla birlikte, diğer araştırmalar, likopen alımı ile kadınlarda kalp krizi veya felç riski arasında bir bağlantı olmadığını göstermektedir. Ayrıca, artan diyet likopeni, kalp hastalığı riski düşük olan erkeklerde kalp krizlerini önlemiyor gibi görünüyor.

Katarakt. Bir çalışma, daha yüksek likopen kan seviyelerinin daha düşük katarakt geliştirme riski ile ilişkili olduğunu düşündürmektedir. Bununla birlikte, diğer çalışmalar, likopen alımı veya likopen kan seviyeleri ile katarakt geliştirme riski arasında bir bağlantı bulamamıştır.

Rahim ağzı kanseri. Likopenin rahim ağzı kanseri riskini nasıl etkilediğine dair araştırmalar tutarsızdır. Bazı kanıtlar, diyette daha yüksek likopen kan seviyelerinin veya daha yüksek likopen alımının daha düşük bir rahim ağzı kanseri riski ile bağlantılı olduğunu göstermektedir. Diğer çalışmalar bu bağlantıyı bulamadı.

Kolorektal kanser. Likopenin kolorektal kanser riskini nasıl etkilediğine dair araştırmalar tutarsızdır. Bazı araştırmalar, diyette yüksek likopen alımı olan kişilerin, düşük alımlı olanlara göre kolorektal kanser geliştirme olasılığının daha düşük olduğunu göstermektedir. Bununla birlikte, diğer araştırmalar, likopen alımı ile kolorektal kanser riski arasında hiçbir bağlantı göstermemektedir.

diş eti iltihabı. Erken araştırmalar, 2 hafta boyunca ağızdan (LycoRed, Jagsonpal Pharmaceuticals) belirli bir likopen takviyesi almanın veya diş etlerine tek bir likopen jel enjeksiyonu almanın diş eti iltihabını azalttığını göstermektedir.

Beyin tümörü (gilom). Erken araştırmalar, 3 ay boyunca ağızdan likopen almanın beyin tümörü olan kişilerde radyoterapi ve kemoterapiye yanıtı iyileştirmediğini göstermektedir.

H. pylori enfeksiyonunun neden olduğu ülserler. Erken araştırmalar, likopenin antibiyotiklerle birlikte alınmasının, tek başına antibiyotik almakla karşılaştırıldığında H. pylori enfeksiyonunun tedavisine yardımcı olmadığını göstermektedir.

İnsan papilloma virüsü (HPV) enfeksiyonu. Kanlarında likopen düzeyi daha yüksek olan kadınlar, kanserle ilişkili HPV enfeksiyonundan daha düşük likopen düzeyine sahip kadınlara göre daha hızlı iyileşiyor gibi görünüyor.

Yüksek kolestorol. İlk araştırmalar, 6 ay boyunca günlük olarak ağızdan belirli bir likopen takviyesi (LycoRed, Jagsonpal Pharmaceuticals) almanın toplam kolesterolü ve düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL veya "kötü") kolesterolü düşürdüğünü ve yüksek yoğunluklu lipoproteini (HDL veya "iyi") artırdığını göstermektedir. ) kolesterol. Bununla birlikte, diğer kanıtlar, likopenin sağlıklı yetişkinlerde veya kalp hastalığı olanlarda kolesterol seviyelerini etkilemediğini göstermektedir.

Yüksek kan basıncı. Erken araştırmalar, belirli bir likopen ürününün (LycoMato, LycoRed Corp., Organge, NJ) 8 hafta boyunca günlük alınmasının yüksek tansiyonu olan kişilerde kan basıncını düşürdüğünü göstermektedir. Bununla birlikte, diğer araştırmalar, likopen kan seviyeleri ile yüksek tansiyon geliştirme riski arasında bir bağlantı olmadığını göstermektedir.

Akciğer kanseri. Likopenin akciğer kanseri riskini nasıl etkilediğine dair araştırmalar tutarsızdır. Bazı araştırmalar, diyette daha düşük likopen alımının artan akciğer kanseri riski ile bağlantılı olduğunu göstermektedir. Bununla birlikte, diğer araştırmalar, diyette likopen tüketimi veya likopen kan seviyeleri ile akciğer kanseri riski arasında bir bağlantı olmadığını göstermektedir.

Erkek doğurganlık sorunları. Erken araştırmalar, 3 ay boyunca günlük ağızdan likopen almanın, bilinmeyen nedenlerle doğurganlık sorunları olan bazı erkeklerde sperm kalitesini iyileştirdiğini göstermektedir.

Menopoz belirtileri. Erken araştırmalar, 8 hafta boyunca günlük olarak likopen, kalsiyum, D3 vitamini, astaksantin ve narenciye biyoflavonoidleri içeren belirli bir ürünün alınmasının sıcak basması, eklem ağrısı, anksiyete ve depresyon gibi menopoz semptomlarını azalttığını göstermektedir.

Ağızda kanser öncesi beyaz lekeler (oral lökoplaki). Erken araştırmalar, günde iki kez ağızdan belirli bir likopen takviyesi almanın ağızdaki kanser öncesi beyaz lekeleri iyileştirdiğini gösteriyor.

Ağızda ülser ve şişlik (oral mukozit). Erken araştırmalar, 2 ay boyunca günlük ağızdan likopen almanın, oral mukoziti olan kişilerde ağızdaki ülserleri iyileştirdiğini göstermektedir.

Yumurtalık kanseri. Likopenin yumurtalık kanseri riski üzerindeki etkisi hakkında tutarsız kanıtlar vardır. Bazı araştırmalar, likopen de dahil olmak üzere karotenoidler açısından zengin bir diyetin genç (menopoz öncesi) kadınlarda yumurtalık kanserini önlemeye yardımcı olduğunu gösteriyor. Bununla birlikte, diğer araştırmalar, yumurtalık kanseri geliştirme riskinin likopen kan seviyeleri ile bağlantılı olmadığını göstermektedir.

Pankreas kanseri. Bazı erken araştırmalar, başta domates olmak üzere likopen açısından zengin bir diyetin pankreas kanseri gelişme riskini azalttığını gösteriyor.

Hamilelik sırasında yüksek tansiyon. Likopenin hamilelik sırasında yüksek tansiyonu önleme etkisine ilişkin araştırmalar belirsizdir. Bazı araştırmalar, gebeliğin 16. ve 20. haftaları arasında günde iki kez belirli bir likopen takviyesi almanın ve doğuma kadar devam etmenin kan basıncını düşürdüğünü ve ilişkili komplikasyonları azalttığını göstermektedir. Bununla birlikte, diğer araştırmalar, likopenin hamilelik sırasında kan basıncını etkilemediğini göstermektedir.

Prostat kanseri. Prostat kanserini önlemek veya tedavi etmek için likopenin etkileri üzerine araştırmalar tutarsızdır. Bazı araştırmalar, diyette artan likopen tüketiminin veya daha yüksek likopen kan seviyelerinin, daha düşük prostat kanseri gelişme riski ile bağlantılı olduğunu göstermektedir. Bununla birlikte, diğer araştırmalar, likopen alımı veya kan seviyeleri ile prostat kanseri riski arasında bir bağlantı olmadığını göstermektedir. Ek olarak, prostatlarında kanser öncesi değişiklikleri olan erkeklerde yapılan erken araştırmalar, likopen takviyesi almanın prostat kanserine ilerlemeyi geciktirebileceğini veya önleyebileceğini göstermektedir. Bununla birlikte, diğer araştırmalarda, bir yıla kadar günlük likopen almanın prostat kanseri tedavisine yardımcı olmadığı görülüyor.

Prostat şişmesi ve pelvik ağrı. Erken araştırmalar, 8 hafta boyunca ağızdan likopen, selenyum ve saw palmetto'nun belirli bir kombinasyonunun alınmasının, prostat şişmesi ve pelvik ağrısı olan erkeklerde ağrıyı tek başına saw palmetto'ya kıyasla azalttığını göstermektedir.

Böbrek kanseri (böbrek hücreli karsinom). Erken araştırmalar, diyette likopen tüketimi ile böbrek kanseri geliştirme riski arasında bir bağlantı olmadığını göstermektedir.

Güneş yanığı. Erken araştırmalar, likopenin tek başına veya diğer bileşenlerle birlikte ağızdan alınmasının güneş yanığına karşı koruma sağlayabileceğini göstermektedir.

Diğer durumlar.

Bu kullanımlar için likopeni derecelendirmek için daha fazla kanıt gereklidir.

Erkekler İçin Likopen Sağlığa Faydaları

Geçmişte yapılan araştırmalar, likopen içeren gıdalar açısından zengin bir diyetin prostat ve diğer kanser riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermiştir. Şimdi, Neurology dergisinde yeni yayınlanan bir raporda, Finli araştırmacılardan oluşan bir ekip, kandaki likopen seviyelerini inme korumasına bağladı 59) . 12 yıl boyunca binden fazla orta yaşlı erkeği takip ettikten sonra bu bağlantıyı kurdular. Kanlarında en yüksek miktarda likopen bulunan erkeklerin herhangi bir felç geçirme olasılığı %55 daha düşüktü. Kan pıhtılarına bağlı felçlere karşı koruma söz konusu olduğunda likopen bağlantısı daha da güçlüydü (%59) (en yaygın tür) 60). Araştırmacılar, likopenin serbest radikallere saldırma kabiliyetine ek olarak, iltihabı ve kolesterolü azaltabileceğini, bağışıklık fonksiyonunu iyileştirebileceğini ve kanın pıhtılaşmasını önleyebileceğini öne sürdüler. Bunların tümü, beyne giden kan akışındaki pıhtı kaynaklı tıkanıklıkların neden olduğu iskemik felçlerin azaltılmasına yardımcı olabilir. Bulguları doğrulamak ve felçten korunmanın likopenden mi yoksa sağlıklı yaşam tarzı alışkanlıklarından mı kaynaklandığını anlamak için daha büyük çalışmalara ihtiyaç olduğunu, çünkü yüksek bir likopen tüketicisinin daha fazla sebze yemesi ve sigara içmemesi muhtemel olduğunu ekledi 61) .

FDA'nın işaret ettiği gibi kanserler için (aşağıya bakınız), “domates veya domates bazlı gıdalar için nitelikli sağlık iddialarını ve akciğer, kolorektal, meme, servikal veya endometriyal kanser riskinin azalmasını destekleyen güvenilir bir kanıt yoktu. FDA ayrıca, gıda bileşeni, gıda bileşeni veya diyet takviyesi olarak likopen için nitelikli sağlık iddialarını destekleyecek güvenilir bir kanıt olmadığı ve bu kanserlerden herhangi birinin riskinin azaldığı sonucuna varmıştır. Böylece, FDA bu iddiaları yalanladı. FDA, domates ve/veya domates sosu için nitelikli sağlık beyanları için çok sınırlı güvenilir kanıt olduğu ve nitelikli sağlık beyanlarının tüketicileri yanıltmayacak şekilde uygun şekilde ifade edilmesi şartıyla prostat, mide, yumurtalık ve pankreas kanseri riskinin azaldığı sonucuna varmıştır. 62) .

Likopen, Kanserler ve ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) Sonuç

2004 yılında FDA, The Lycopene Health Claim Coalition'dan (HJ Heinz Company, LycoRed Natural Products Industries, Ltd, The Morningstar Company ve The Prostat Cancer Foundation'dan oluşur) domates ve/veya likopen ve kanser riskinin azaltılması ile ilgili nitelikli sağlık iddiaları için iki dilekçe aldı. ) ve American Longevity, Inc. Her iki dilekçe sahibi de FDA'nın domates ve/veya likopen tüketimi ile prostat kanseri riski arasındaki ilişkiyi değerlendirmesini talep etti. Bir dilekçe sahibi ayrıca FDA'nın domates ve/veya likopen tüketimi ile akciğer, kolorektal, mide, meme, rahim ağzı, yumurtalık, endometriyal ve pankreas kanserleri dahil olmak üzere diğer kanser türlerinin riskleri arasındaki ilişkiyi gözden geçirmesini istedi. Bu dilekçelere cevaben,

Bilimsel kanıtlara dayanarak FDA, domates likopeni için nitelikli bir sağlık iddiasını destekleyecek güvenilir bir kanıt olmadığı sonucuna varıyor; likopen içeren domates ve domates ürünleri; domates ve domates ürünlerinde likopen; domates ve domates ürünleri de dahil olmak üzere meyve ve sebzelerde likopen ve bir gıda bileşeni, bir gıda bileşeni veya bir diyet takviyesi olarak likopen ve prostat kanseri riskinin azalması 63) .

FDA, likopen alımı ile prostat, akciğer, kolorektal, mide, meme, yumurtalık, endometriyal veya pankreas kanseri riskinde azalma arasındaki ilişkiyi destekleyecek güvenilir bir kanıt bulamadı 64) . FDA ayrıca domates tüketimi ile akciğer, kolorektal, meme, servikal veya endometriyal kanser riskinin azalması arasında bir ilişki olduğuna dair güvenilir bir kanıt bulamadı. FDA, domates tüketimi ile prostat, yumurtalık, mide ve pankreas kanseri risklerinin azalması arasındaki ilişkiyi destekleyen çok sınırlı kanıt buldu 65) .

8 Kasım 2005'te FDA, bu nitelikli sağlık iddiaları için icra takdir mektupları yayınladı 66) .

Prostat kanseri

"Çok sınırlı ve ön bilimsel araştırmalar, haftada bir buçuk ila bir fincan domates ve/veya domates sosu yemenin prostat kanseri riskini azaltabileceğini gösteriyor. FDA, bu iddiayı destekleyen çok az bilimsel kanıt olduğu sonucuna varıyor” 67) .

Mide kanseri

"Dört çalışma, domates alımının mide kanseri riskini azalttığını göstermedi, ancak üç çalışma, domates alımının bu riski azaltabileceğini öne sürüyor. Bu çalışmalara dayanarak FDA, domateslerin mide kanseri riskini azaltma olasılığının düşük olduğu sonucuna varıyor.”

Yumurtalık kanseri

Yumurtalık kanseri için nitelikli sağlık iddiası “Bir çalışma, haftada iki kez domates sosu tüketiminin yumurtalık kanseri riskini azaltabileceğini öne sürüyor; Bu aynı çalışma, domates veya domates suyu tüketiminin yumurtalık kanseri riski üzerinde hiçbir etkisi olmadığını göstermektedir. FDA, domates sosunun yumurtalık kanseri riskini azalttığının oldukça belirsiz olduğu sonucuna varıyor.”

Pankreas kanseri

Pankreas kanseri için nitelikli sağlık iddiası “Bir çalışma domates tüketmenin pankreas kanseri riskini azaltmadığını öne sürüyor, ancak daha zayıf, daha sınırlı bir çalışma domates tüketmenin bu riski azaltabileceğini öne sürüyor. Bu çalışmalara dayanarak FDA, domateslerin pankreas kanseri riskini azaltma olasılığının çok düşük olduğu sonucuna varıyor.”

Akciğer kanseri

Domates veya domates bazlı gıda alımı ile akciğer kanseri riskinin azalması arasındaki ilişkinin kanıtı, bir kohort çalışmasından, bir alt kohort çalışmasından ve bir iç içe vaka kontrol çalışmasından elde edilmiştir. Bu 3 çalışmanın hiçbiri, domates veya domates bazlı gıda alımı ile akciğer kanseri riskinin azaltılması arasındaki ilişkiyi desteklemedi. Yukarıdakilere dayanarak, FDA, domates veya domates bazlı gıda tüketimi ile akciğer kanseri arasında bir ilişkiyi destekleyen güvenilir bir kanıt olmadığı sonucuna varmıştır.

Meme kanseri

Domates alımı ile meme kanseri riskinin azalması arasındaki ilişkinin kanıtı, iki vaka kontrol çalışmasına dayanmaktadır. Çalışmaların hiçbiri domates veya domates bazlı gıda alımı ile meme kanseri riski arasında bir ilişki bulamadı. Yukarıdakilere dayanarak, FDA, domates veya domates bazlı gıda tüketimi ile meme kanseri arasında bir ilişkiyi destekleyen güvenilir bir kanıt olmadığı sonucuna varmıştır.

Kolorektal kanser

Domates veya domates bazlı gıda tüketimi ile kolorektal kanser riskinin azalması arasındaki ilişkiye dair kanıtlar, Amerika Birleşik Devletleri ve İtalya'dan yapılan iki vaka kontrol çalışmasına dayanmaktadır. Hiçbir vaka kontrol çalışmasında domates veya pizza tüketimi ile kolorektal kanser riskinin azalması arasında bir ilişki bulunamadı. Yukarıdakilere dayanarak, FDA, domates veya domates bazlı gıda tüketimi ile kolorektal kanser arasında bir ilişkiyi destekleyen güvenilir bir kanıt olmadığı sonucuna varmıştır.

Endometriyal kanser

Domates veya domates bazlı gıdaların endometrium kanseri riski ile ilişkisini değerlendiren herhangi bir çalışmaya rastlanmamıştır. Yukarıdakilere dayanarak, FDA, domates veya domates bazlı gıda tüketimi ile endometriyal kanser arasında bir ilişkiyi destekleyen güvenilir bir kanıt olmadığı sonucuna varmıştır.

Rahim ağzı kanseri

Kontrol ve rahim ağzı kanseri vakaları arasında domates tüketiminin önemli ölçüde farklı olmadığını gösteren bir gözlemsel çalışma vardı ve domates veya domates bazlı gıdalar ile rahim ağzı kanseri riski arasında bir ilişki olduğunu gösteren hiçbir çalışma yoktu. Bu nedenle FDA, domates veya domates bazlı gıdaların tüketimi ile rahim ağzı kanseri riski arasında bir ilişkiyi destekleyecek güvenilir bir kanıt olmadığı sonucuna varmıştır.

likopen takviyesi

Birçok çalışma, likopen açısından zengin besinler yemenin veya vücutta yüksek likopen seviyelerine sahip olmanın kanser, kalp hastalığı ve yaşa bağlı göz bozuklukları riskinin azalmasıyla bağlantılı olabileceğini düşündürmektedir. Bununla birlikte, likopen alımının ölçümleri, likopen takviyelerinin kullanımına değil, domates yemeye dayanmaktadır.

Likopen Takviyeleri size saflaştırılmış bir likopen formu verebilir, ancak yiyeceklerden aldığınız şeyi aldığınızdan emin değilsiniz. Domatesler ayrıca C vitamini ve potasyum gibi diğer besinleri de içerdiğinden, tek başına likopenin potansiyel faydaları hala belirsizdir. Ayrıca, bir takviyede yanlış likopen formu alıyor olabilirsiniz. Ayrıca gıdalarda likopen olmayan ama benzer olan birçok bileşik vardır ve bu moleküllerin bazıları likopeni bu kadar faydalı yapan şeyin bir parçası olabilir 68) .

Likopen eksikliği tıbbi bir durum olarak kabul edilmez. Artan düşük likopen seviyelerinin sağlığa faydalı olup olmayacağına dair kanıt eksikliği var.

Uygun likopen dozu, kullanıcının yaşı, sağlığı ve diğer bazı koşullar gibi çeşitli faktörlere bağlıdır. Şu anda likopen için uygun doz aralığını belirlemek için yeterli bilimsel bilgi bulunmamaktadır. Doğal ürünlerin her zaman güvenli olmadığını ve dozajların önemli olabileceğini unutmayın. Ürün etiketlerindeki ilgili talimatları izlediğinizden emin olun ve kullanmadan önce eczacınıza veya doktorunuza veya başka bir sağlık uzmanına danışın.

Likopen, uygun miktarlarda ağızdan alındığında muhtemelen güvenlidir. 120 mg'a kadar likopen içeren günlük takviyeler bir yıla kadar güvenle kullanılmıştır.

3 hafta ile 2 yıl arasında değişen bir süre boyunca uygulanan 8 mg ile 45 mg arasında değişen likopen dozlarının prostatı hedef alan randomize klinik çalışmalarda güvenli olduğu bildirilmiştir. Olumsuz etkiler meydana geldiğinde, gastrointestinal semptomlar olarak ortaya çıkma eğilimindeydiler ve bir çalışmada, likopen yemeklerle birlikte alındığında semptomlar düzeldi. Başka bir çalışma, bir katılımcının ishal nedeniyle ayrıldığını bildirdi.

Bir antioksidan olarak likopen, sekiz hafta boyunca günde 6.5, 15 ve 30 miligram dozlarda ağızdan alınmıştır. Lyc-O-Mato® kapsülleri (her biri 15 miligrama kadar içerir) sekiz hafta ve 26 gün boyunca günde bir kez veya dört ay boyunca günde iki kez ağızdan alınmıştır. İki kapsül LycoRed® (her biri 15 miligram likopen içerir) 21 gün boyunca günde bir kez ağızdan alınmıştır 69) .

Egzersizin neden olduğu astımı tedavi etmek için, bir hafta boyunca günlük olarak Lyc-O-Mato® formunda 30 miligram likopen ağızdan alınmıştır 70) .

Koroner arter hastalığını tedavi etmek için, bir hafta boyunca her gün ağızdan 1.24 gram yüzde altı likopen oleoresin kapsülleri (LycoRed®) alındı. İki LycoRed® softules (her biri 2.000 mikrogram likopen içeren) altı ay boyunca her gün ağızdan alınmıştır. Likopen, domates ürünleri, kapsüller ve Lyc-O-Mato® şeklinde 1-12 hafta boyunca 39.2-80 miligram dozlarda ağızdan alınmıştır 71) .

Büyümüş prostatı tedavi etmek için, altı ay boyunca her gün 15 miligram likopen (LycoVit®) ağızdan alınmıştır 72) .

Beyin tümörlerini tedavi etmek için üç ay boyunca günde sekiz miligram likopen ağızdan alınmıştır 73) .

Kalp hastalığını tedavi etmek için likopen, 1-12 hafta boyunca günde 39.2-80 miligram dozlarda domates ürünleri, kapsüller ve Lyc-O-Mato® şeklinde ağızdan alınmıştır 74) .

Dişeti hastalığını tedavi etmek için LycoRed® (sekiz miligram likopen sağlar) iki hafta boyunca günlük bölünmüş dozlarda ağızdan alınmıştır 75) .

Yüksek tansiyonu tedavi etmek için, likopen altı aya kadar günde 4-44 miligram dozlarda ağızdan alınmıştır. 15 miligram likopen içeren Lyc-O-Mato®, altı hafta sekiz hafta boyunca her gün ağızdan alınmıştır. Sekiz hafta boyunca 250 miligram Lyc-O-Mato® ağızdan alınmıştır 76) .

Kısırlığı tedavi etmek için, üç ay boyunca günde iki kez 2.000 mikrogram likopen ağızdan alınmıştır 77) .

Lipid seviyelerini düşürmek için likopen, altı aya kadar günde 4-44 miligram dozlarda ağızdan alınmıştır. İki LycoRed® softules (her biri 2.000 mikrogram likopen içeren) altı ay boyunca her gün ağızdan alınmıştır 78) .

Ağız yaralarını tedavi etmek için 4-8 miligram likopen içeren LycoRed®, üç ay boyunca iki bölünmüş dozda ağızdan alınmıştır 79) .

Ağız iltihabını tedavi etmek için iki ay boyunca günde 16 miligram likopen iki bölünmüş dozda ağızdan alınmıştır 80) .

Yumurtalık kanserini önlemek için günde 4.000 mikrogram likopen ağızdan alınmıştır81 ) .

Hamilelikle ilişkili yüksek tansiyonu tedavi etmek için LycoRed® (kapsül başına iki miligram likopen içerir) doğuma kadar günde bir veya iki kez alınmıştır 82 .

Hamilelik ve emzirme: Likopen, gıdalarda yaygın olarak bulunan miktarlarda alındığında hamilelik ve emzirme döneminde muhtemelen güvenlidir 83) . Bununla birlikte, hamilelik sırasında ek olarak alındığında likopen OLASI GÜVENLİ DEĞİLDİR. Spesifik bir likopen takviyesi (LycoRed, Jagsonpal Pharmaceuticals) kullanan bir çalışma, gebeliğin 12 ila 20. haftaları arasında başlayıp doğuma kadar devam eden günde 2 mg almanın, erken doğum ve düşük doğum ağırlıklı bebeklerin oranını artırdığını bulmuştur. Emzirme döneminde likopen takviyelerinin güvenliği hakkında yeterli bilgi yoktur 84) . Hamileyseniz veya emziriyorsanız, gıdalarda tipik olarak bulunandan daha fazla miktarda likopen kullanmaktan kaçının.

Prostat kanserini önlemek veya tedavi etmek için bir yıl boyunca günde iki kez ağızdan iki miligram likopen ve günde iki kez dört miligram likopen ağızdan alınmıştır. 120 miligrama kadar likopen içeren Lyc-O-Mato®, bir yıla kadar olan süreler boyunca günde iki kez bölünmüş dozlarda ağızdan alınmıştır. Toplam günlük 10 miligram likopen dozu sağlayan LycoRed® softules, üç ay boyunca günlük olarak alınmıştır.

Prostat kanseri: Gelişen laboratuvar araştırmaları, likopenin kanser hücresi büyümesi üzerinde herhangi bir etkisi olmaksızın kanserin yayılmasını artırarak yerleşik prostat kanserini kötüleştirebileceğini düşündürmektedir. Daha fazlası bilinene kadar, prostat kanseri teşhisi konmuşsa likopenden kaçının 85) .

Cildi güneşin zararlarından korumak için 55 gram zeytinyağlı domates salçası (16 miligram likopen sağlayan) 12 hafta boyunca her gün ağızdan alınmıştır 86) .

Çocuklar (18 yaşından küçük): Çocuklarda likopen için kanıtlanmış güvenli veya etkili bir doz yoktur 87) .