Ahududu Ketonları Nelerdir?

 

Aynı zamanda reosmin olarak da bilinen ahududu ketonları, kırmızı ahududulardan (Rubus ideaus) (4,3 mg / kg'a kadar) izole edilmiş doğal olarak oluşan antioksidan kimyasallardır ve gıda tatlandırıcı katkı maddesi olarak geniş uygulamalara sahiptir ve bir kilo verme maddesi ve bir iştah kesici olarak pazarlanmaktadır 1) . Ahududu ketonlarının kimyasal yapıları 4- (4-hidroksifenil) -2-bütanon veya 4- (4-Hidroksifenil) bütan-2-ondur, karakteristik ahududu aromasından sorumlu birincil bileşik olarak kabul edilir, yapılara benzerdir. anti-obezite etkileri ve lipid metabolizmasının değişmesinden sorumlu olan kapsaisin ve sinefrin 2) . Yabani meyvelerde ahududu keton [4- (4-hidroksifenil) -2-bütanon] miktarının, ekili çeşitlere göre 3 kat daha fazla olduğu bulunmuştur 3). Ahududu keton [4- (4-hidroksifenil) -2-butanon], p-kumaroil-CoA'nın malonil-CoA ile yoğunlaştırılması ve ardışık indirgeme 4) ile kırmızı ahududularda (Rubus ideaus) sentetize edilir . Buna ek olarak, ahududu keton, 1920'lerden beri ahududu aroması vermek için parfümeri, kozmetik, böcek cezbedici ve gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılan ve genel olarak güvenli (GRAS) katkı maddesi olarak belirlenmiş bir ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) 'dır 5) . Doğadaki düşük bolluğu nedeniyle, meyve kaynaklı ahududu keton, tahmini piyasa değeri 20.000 $ / kg'a kadar olan en pahalı doğal aroma bileşikleri arasındadır, bu nedenle sentetik ahududu keton kaynakları kolayca temin edilebilir 6). Ahududu keton kimyasal olarak da sentezlenebilir, ancak bu ürün doğal bir aroma olarak etiketlenemez 7) . Ek olarak, "doğal" ahududu ketonu mikrobiyal sentez yoluyla üretilir 8) . Doğal ahududu ketonu, ahududu keton içeriği çok düşük olan ahududulardan çıkarılmaz. Doğal kaynaklar arasında şeftali, üzüm, elma, ravent, orkide çiçeklerinin dudakları (labellum), demlenmiş kahve (Coffea arabica L.), kivi meyvesi (Actinidia arguta Planch. Ex Miq.) Ve porsuk, akçaağaç gibi ağaçların kabuğu bulunur. ve çam 9) .

 

Ahududu keton [4- (4-hidroksifenil) -2-butanon] yapısal olarak sinefrin ve kapsaisine benzer (Şekil 1) 10) . Bir sempatomimetik olan sinefrin, kardiyovasküler toksisite nedeniyle FDA tarafından yasaklanan efedrin yerine kilo vermek için diyet takviyelerinde kullanılır 11) . Kapsaisin, kırmızı biberin bir bileşenidir ve miyalji için topikal olarak kullanılır ve çeşitli isimler altında satılır. Kapsaisin ayrıca sempatomimetik aktiviteye sahiptir ve sporadik kardiyovasküler toksisite raporları üretmiştir 12) .

 

 

 

Ahududu ketonu ile ilgili araştırmalar yetersizdir. Yüksek yağlı bir diyet ve ahududu ketonu (toplam diyetin% 2'si) ile beslenen farelerde yapılan bir çalışma, ahududu ketonunun kilo alımını ve karaciğer ve yağ dokusu ağırlığının yükselmesini önlediğini göstermiştir; yazarlar, beyaz adipositlerde artan norepinefrin kaynaklı lipoliz 13 ) . On yıllar önce yapılan bir çalışma, insanlarda tahmini diyet alımından 200 kat daha fazla bir doz olan 100 mg / kg ahududu keton verilen farelerin vücut ağırlığı üzerinde hiçbir etki bildirmedi 14) . Test tüpü araştırması, ahududu ketonunun lipit ve glikoz metabolizmasında ve vücut ağırlığında rol alan adiponektin salgılanmasını artırabileceğini göstermektedir 15) .

 

Diğer hayvan ve tüp araştırma ahududu keton non-alkolik steatohepatit karşı koruyor olabileceğini ima eder 16) , bir artış deri büyüme insülin benzeri faktörü-1 (cilt esnekliğini saç büyümesini teşvik etmek ve artan katılır) 17) antiandrojenik ve sahip ) 18 , anti- inflamatuar 19) , antimelanojenik (cilt aydınlatma) aktivite 20) . İnsanlarda yapılan çok ön araştırma (<15 denek), ahududu ketonunun topikal uygulamasının alopesi hastalarında saç büyümesini artırabileceğini ve cilt elastikiyetini artırabileceğini göstermektedir 21) .

 

Şekil 1. Ahududu ketonlarının kimyasal yapısı

 

Ahududu ketonların kimyasal yapısı

Dipnot : Ahududu keton olarak da bilinen 4- (4-hidroksifenil) -2-butanon, ahududuların meyvemsi aromasından sorumlu olan temel bileşiktir ve kozmetikler, parfümler, alkolsüz içecekler ve yiyecekler için koku ve tatlandırıcı olarak yaygın olarak kullanılmaktadır 22 ) .

 

[Kaynak 23) ]

Ahududu ketonlarının faydaları

Kemirgen çalışmalar ahududu keton yüksek yağlı diyet ile uyarılan steatohepatitis hayvanları koruma belirtilmedikçe 24) engellenir diyetle uyarılan obeziteye ve yüksek yağ doğru eğim beslenmenin azaltılmış ) 25

 

 

. In vitro çalışmalar ayrıca ahududu ketonunun yağ asidi oksidasyonunu teşvik eden ve adipositlerde lipogenezi azaltan yolları aktive ettiğini ileri sürdü 26) .

 

Diğer hayvan ve tüp araştırma ahududu keton deri büyüme insülin benzeri faktörü-1 (cilt esnekliğini saç büyümesini teşvik etmek ve artan katılır) artabilir düşündürmektedir 27) ve anti-androjenik sahip ) 28 , anti-enflamatuar, ) 29 , antidiyabetik 30) , antifungal 31) , gastroprotektif 32) , hepatoprotektif 33) , kardiyoprotektif 34) , antimelanojenik (cilt beyazlatma) aktivite 35) . İnsanlarda (<15 olgu) ön araştırma ahududu keton topik uygulama alopesi ve artış deri esnekliğinin olan hastalarda saç uzamasının güvenirliği arttırmak olabileceğini düşündürmektedir 36).

 

Ahududu ketonları işe yarar mı?

Diyet takviyeleri ilaç değildir. Hastalığı tedavi etme veya iyileştirme amacı taşımazlar. Diyet takviyeleri ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) tarafından onaylanmasını gerektirmez. Ancak bir ekin güvenli olmadığı tespit edilirse, FDA uyarılar yayınlayabilir veya piyasadan çekilmesini isteyebilir. FDA, eklerini satmak için yanlış veya desteklenmeyen iddialarda bulunan şirketlere karşı da işlem yapabilir.

 

İnsanlar obezite için ağız yoluyla ahududu keton alırlar. Şubat 2012'de "Ahududu keton: Bir şişede mucize yağ yakıcı" adlı bir bölümde Dr.Oz televizyon programında bahsedildikten sonra popüler oldu. Ancak bunun için kullanımını destekleyecek iyi bir bilimsel kanıt yok veya başka herhangi bir amaç. İnsanlar ayrıca saç dökülmesi için cilde ahududu keton uygularlar.

 

 

 

Diyet takviyesi üreticilerinin nadiren klinik deneyler yaptığını öğrenince şaşırabilirsiniz. Kilo verme takviyelerinin işe yaradığını gösteren çok az bilimsel kanıt olmasının nedeni de budur. Örneğin, ahududu keton, klinik olarak kanıtlanmış bir kilo verme ürünü olarak pazarlanmaktadır. Bu iddia, bir klinik çalışma ile desteklenmektedir 37) . Sekiz haftalık deneme, obezite hastası 70 yetişkini içeriyordu. Bu sekiz haftalık çalışmada, katılımcılar kısıtlı bir diyet ve egzersiz programına alındı. Daha sonra bir plasebo veya ahududu keton, kafein, acı portakal, zencefil ve sarımsak kökü ekstresi içeren bir takviye almak üzere rastgele atandılar.

 

Denemeyi tamamlayan 45 kişinin tümü kilo verdi 38) :

 

Ek grubundaki ortalama kilo kaybı 4,2 pound (1,9 kilogram) idi.

Plasebo grubundaki ortalama kilo kaybı 0,9 pound (0,4 kilogram) idi.

Bu sonuçlar ilgi çekici olsa da, denemenin küçük olması ve sadece sekiz hafta sürmesi, sonuçların gerçek dünyadaki durumlara güvenilir bir şekilde genellenemeyeceği anlamına geliyor. Ve daha da önemlisi, bunun gibi kısa bir deneme, yalnızca uzun süreli kullanımda ortaya çıkan yan etkileri gözden kaçırabilir.

 

Ek olarak, deneme birden fazla bileşen içeren bir ek kullandı. Yani kilo kaybından hangi bileşenin sorumlu olduğunu söylemek imkansız. Başka bir deyişle, ahududu ketonlarının gözlemlenen kilo kaybıyla hiçbir ilgisi olmayabilir. Kafein veya diğer bileşenlerden herhangi biri sorumlu olabilir.

 

İdeal olarak, bu ilk sonuçlar, yan etkiler için dikkatli bir izleme ile yüzlerce katılımcının yer aldığı çok daha uzun bir denemede test edilecektir. Böyle bir denemeden elde edilen sonuçlar, böyle bir ürünün güvenliği ve etkinliği hakkında bilinçli bir karara izin verecektir.

 

Bu tür deneme verileri daha kolay elde edilebilene kadar, diyet takviyeleri ve kilo verme ile ilgili iddialar dikkatle ele alınmalıdır. İnsanlarda, kilo kaybı için ahududu ketonun etkinliği ve güvenliği konusunda araştırma yapılmadan, ahududu keton önerilmemektedir 39) . Kilo vermeye çalışıyorsanız, diyetinize ve egzersizinize daha fazla odaklanın.

 

 

 

Özetle, ahududu ketonlarının etkinliğini aşağıdakiler için derecelendirmek için yeterli kanıt yoktur:

 

Kilo kaybı. Erken araştırmalar, ahududu keton artı C vitamini almanın sağlıklı insanlarda kilo ve vücut yağını azaltabileceğini düşündürmektedir. Diğer araştırmalar, 8 hafta boyunca günde iki kez ahududu keton (Razberi K, Integrity Nutraceuticals) ve diğer bileşenleri içeren belirli bir ürünü (Prograde Metabolism, Ultimate Wellness Systems) almanın diyetle birlikte kullanıldığında vücut ağırlığı, vücut yağı, bel ve kalça ölçümlerini azalttığını göstermektedir. , aşırı kilolu insanlarda tek başına diyet yapmaya kıyasla. Tek başına ahududu keton almanın etkileri net değildir.

Düzensiz saç dökülmesi (alopesi areata). Erken araştırmalar, saç derisine bir ahududu keton çözeltisi uygulamanın, düzensiz saç dökülmesi olan kişilerde saç büyümesini artırabileceğini göstermektedir.

Erkek tipi kellik (androjenik alopesi) . Erken araştırmalar, saç derisine bir ahududu keton çözeltisi uygulamanın erkek tipi kellik olan kişilerde saç büyümesini artırabileceğini göstermektedir.

Diğer durumlar.

Ahududu keton dozajı

Uygun ahududu keton dozu, yaşınız, sağlığınız ve diğer bazı koşullar gibi çeşitli faktörlere bağlıdır. Şu anda, ahududu keton için uygun doz aralığını belirlemek için yeterli bilimsel bilgi bulunmamaktadır. Üreticiler günde 1-2 kez 100–400 mg'lık dozajlar önermektedir. Doğal ürünlerin her zaman mutlaka güvenli olmadığını ve dozajların önemli olabileceğini unutmayın. Ürün etiketleri ile ilgili talimatlara uyduğunuzdan emin olun ve kullanmadan önce eczacınıza veya doktorunuza veya diğer sağlık uzmanına danışın.

 

Ahududu ketonlarının yan etkileri

İnsanlarda oral ahududu ketonunun güvenliği bilinmemektedir. Ahududu ketonunun ağızdan alındığında güvenli olup olmadığını bilmek için yeterli güvenilir bilgi yoktur. Sinefrin adı verilen bir uyarıcıyla kimyasal olarak ilişkili olduğu için güvenliğiyle ilgili bazı endişeler vardır. Bu nedenle, ahududu ketonunun gerginlik hissine neden olması, kan basıncını ve kalp atış hızını artırması mümkündür. Bir raporda, ahududu ketonu alan biri titrek olma ve kalp çarpıntısı (çarpıntı) duygularını tanımladı. Ayrıca, hipertansiyon gibi kardiyovasküler advers olay riskini artıran durumları olan hastalar, ahududu ketonundan kaçınmalıdır.

 

Özel önlemler ve uyarılar

Hamilelik ve emzirme : Ahududu ketonunun hamile veya emzirirken kullanımının güvenli olup olmadığını bilmek için yeterli güvenilir bilgi yoktur. Güvenli tarafta kalın ve kullanmaktan kaçının.

Diyabet : Ahududu ketonu kan şekeri seviyelerini etkileyebilir. Teorik olarak, ahududu ketonu, diyabet için ilaç alan kişilerde kan şekerini kontrol etmeyi daha zor hale getirebilir.

İlaçlarla etkileşimler

Ahududu ketonlarını şu ilaçlar ve takviyelerle kullanırken dikkatli olun:

 

Uyarıcı ilaçlar: Uyarıcı ilaçlar sinir sistemini hızlandırır. Sinir sistemini hızlandırarak, uyarıcı ilaçlar sizi gergin hissettirebilir ve kalp atışınızı hızlandırabilir. Ahududu ketonu sinir sistemini de hızlandırabilir. Ahududu ketonu uyarıcı ilaçlarla birlikte almak, artan kalp atış hızı ve yüksek tansiyon gibi ciddi sorunlara neden olabilir. Ahududu keton ile birlikte uyarıcı ilaçlar almaktan kaçının. Bazı uyarıcı ilaçlar arasında amfetamin, kafein, dietilpropion (Tenuate), metilfenidat, phentermine (Ionamin), psödoefedrin (Sudafed, diğerleri) ve diğerleri bulunur.

Warfarin (Coumadin): Warfarin (Coumadin) kanı inceltmek ve kan pıhtılarını önlemek için kullanılır. Ahududu ketonu da alan warfarin kullanan bir kişinin bir raporu var. Bu kişide warfarin, ahududu ketonu alındıktan sonra da işe yaramadı. Etkisini sürdürmek ve kan pıhtılaşmasını önlemek için varfarin dozunun artırılması gerekiyordu. Warfarin alırsanız, ahududu keton almadan önce sağlık sağlayıcınızla konuşun.

Uyarıcı özelliklere sahip otlar ve takviyeler: Ahududu ketonu uyarıcı etkilere sahip olabilir. Ahududu ketonunu uyarıcı özelliklere sahip diğer şifalı bitkiler ve takviyelerle birleştirmek, hızlı kalp atışı ve yüksek tansiyon gibi uyarıcıyla ilişkili yan etkilerin olasılığını artırabilir. Uyarıcı özelliklere sahip bazı şifalı bitkiler ve takviyeler arasında efedra, acı portakal, kafein ve kahve, kola fıstığı, guarana ve mate gibi kafein içeren takviyeler bulunur.