Noel Baba'da Laktoz Intoleransı Olsa Ne Olurdu?

Sevgiyle bıraktığınız kurabiye ve çöreklerden atıştıran Noel Baba'ya şöyle bir göz atabilmek için gizlice merdivenlerden iniyorsunuz. Bir bakıyorsunuz ki, tabak ve bardak boş ama yarı açık kapının gerisinden inmeler geliyor. Odaya doğru yaklaşıp gözetlemeye başlıyorsunuz... Noel Baba'nın kırmızı pantolonu dizlerine kadar inmiş. Başını kaldırıp sırıtarak size bakıyor ve "Soya sütü değildi galiba içtiğim?" Az önce laktoz intoleransım olduğunu keşfettim," diyor.

Laktoz intpşeransı, sütün içindeki ana şeker olan laktozu sindirememe durumudur. Süt şekerini iki daha basit yapya; glukoz ve galaktoza ayrıştıran laktaz enziminin eksikliğinden kaynaklanır. Laktoz intoleransının en yaygın belirtileri arasında mide bulantısı, kramp, şişkinlik, gaz ve ishal yer alır.

Hayali senaryomuz doğru olsa ve Noel Baba'da gerçekten ciddi bir laktoz intoleransı çıksa, ardından da gastrointestinal rahatsızlık yaşasa dahi, sevgili dünya çocukları, hiç endişelenmeyin. İnsanların süt ürünlerin, sindirmelerine yardımcı olacak laktaz enzemini satın almak mümkün. Ayrıca laktozu azaltılmış ürünler de artık çoğu süpermarket ve bakkalda bulunabiliyor.

Diğer seçeneklerin arasında soya sütü ve pirinç sütü yer alıyor. İsveç peyniri ve süzme peynir gibi bazı süt ürünleri ise doğal olarak düşük laktozlu oluyor.

Yani isterseniz Noel Baba'ya isveç peyniri de bırakabilirsiniz. İnanın ki, yiyecektir.