Papara Nasıl Yapılır?

Bu makalede bayatlamış ekmeklerinizi de değerlendirebileceğiniz bir yemek tarifi olan paparanın tarifini bulabileceksiniz.

Öncelikle gerekli olan malzemelere bakalım:

Yumurtadan büyükçe kıyma

2 taze biber

2 domates

1 baş soğan

3 kaşık sade yağ

Yeterince bayat ekmek

4 bardak su

Tuz ve karabiber

YAPILIŞI

Bir tencereye kıyma, yağ, çentilmiş soğan, ince doğranmış yeşil biber konulur. Biraz kavrulduktan sonra kuşbaşı doğranmış domatesler ilave edilerek karıştırılır. Suyunu çekinceye kadar kavrulur. Üzerine tuz ilave edilir ve dört bardak su katılıp kaynamaya bırakılır. Bayat ekmekler doğranır. Fırında kurutulur. Servis tabaklarına konulur. Her tabağın üzerine malzemeler bölüştürülüp dökülür ve üzerlerine karabiber ekilerek servis yapılır.