Sarımsak Kalp Hastalığını ya da Kanseri Önler mi?

Doktorların kullandığı pek çok yaygın ilaç doğal kaynaklardan geliyor. Çok kullanılan kan seyreltici olan Warfarin (Coumadin), daha önce sarı tatlı yonca yemiş olan kanamalı ineklerden keşfedildi. Bir kalp ilacı olan Digitalis yüksükotu bitkisinden elde ediliyor, penisilin ise penicillium küfünden geliyor. Son zamanlardaki çalışmalar kırmızı şarap, nar suyu ve siyah çikolatanın antioksidan özelliklerine işaret ediyor. Etnobotanikçiler de Amazon'u karış karış tarayıp oranın bitki örtüsünün tıbbi potansiyelini araştırıyorlar. Peki ya sarımsak?

Sarmısağı çok seviyoruz, ama maalesef henüz elde bu keskin soğanın sağlığa yararlarını kesin bir şekilde kanıtlayacak veri yok. Sarımsak yüksek tansiyon, kolesterol düşürme, kan seyreltme ve kanser önleme konularında incelendi. Elde bulunan en iyi veri, sarmısağın toplam kolesterol seviyesini düşürmede bir plasebodan bir parça daha iyi olduğna işaret ediyor ama bu etki de tartışmaya açık.

Merak etmeyin, daha fazla delil bulunca size söyleyeceğiz ki hepimiz dışarı çıkıp kocaman bir karides güvecine yumularak bunu kutlayabilelim. O zamana kadar da kötü ruhları ve vampirleri uzak tutmak için boynunuzun etrafına ya da kapınıza bir diş sarımsak asabilirsiniz :)