Çoban Kebabı Tarifi

Bu makalede çoban kebabı nasıl yapılır, çoban kebabı yapmak için gerekli olan malzemeler nelerdir hep beraber göz atacağız J

Öncelikle çoban kebabı yapmak için gerekli olan malzemeleri temin edelim.

İşte çoban kebabı yapmak için gerekli olan malzemeler:

750 gram but tarafından koyun eti

Nohut büyüklüğünde damla sakızı

2 kaşık sadeyağ

2 bardak yoğurt

Yeterince tuz.

Yapılışı:

Et kuş başı doğranır, yıkanır ve suyu süzülür. Bir tencereye iki kaşık yağ ve süzülen kuş başı etler konur. Kapağı kapatılmaz. Suyunu içine çekinceye kadar karıştırmak suretiyle kavrulur. Sonra iki fincan kadar su dökülüp karıştırılır. Hafif ateşte kapalı olarak pişirilir. Et iyice pişince içerisine tuz ve dövülmüş damla sakızı serpilir ve karıştırılır. İki bardak yoğurt bir çatalla iyice çırpılır sıcak kebabın üzerine dökülüp karıştırılır ve hemen servisi yapılır.