Yonca Nedir?

Yonca (Medicago sativa Linn [Leguminosae]), dünya çapında en yaygın olarak yetiştirilen baklagil ve ekonomik açıdan en değerli ürünlerden biridir ve Çin'de iki bin yıldan fazla bir süredir ekilmektedir 1) . Yonca son derece verimli, strese dayanıklı ve çiftlik hayvanları için değerli bir yem bitkisi olduğundan, yaygın olarak “tüm gıdaların babası” olarak bilinir (al-fal-fa) 2)

. Amerika'da yonca, Avrupalıların gelişinden bu yana yoğun bir şekilde yetiştirilmektedir. Yonca, toprak iyileştirme, hayvan yemi ve tıbbi kullanımlar gibi çeşitli amaçlar için yetiştirilmektedir 3) .

Yonca, çeşitliliğe ve iklime bağlı olarak üç ila on iki yıl arasında yaşayan serin bir mevsim çok yıllık baklagildir. Olgun yonca bitkisi, güçlü bir kök ile karakterize edilir. M. sativa derin, iyi drene edilmiş, nemli topraklarda yetiştirildiğinde, bu taprootun uzunluğu 6 m'yi veya daha fazlasını aşabilir. Toprak yüzeyine yakın karmaşık bir yapı olan taç, gövdeye dönüşen tomurcuklar üreten çok yıllık meristem aktivitesine sahiptir. Üçlü veya çok yapraklı yapraklar gövde üzerinde dönüşümlü olarak oluşur ve yaprak aksillerinden ikincil ve üçüncül gövdeler gelişebilir. Tipik bir yem üretim alanındaki bir bitki 5 ila 15 gövdeye sahiptir ve yaklaşık 1 m yüksekliğe ulaşabilir. Çiçeklerin rengi değişir, ancak en yaygın olanları mor, alacalı, sarı, krem ve beyazdır. Tozlaşmadan sonra,

Yonca filizi genellikle sebze salatası olarak tüketilir. Yaprakları veya tohumları ayrıca, sağlık gıda mağazalarında besin takviyesi için toplu toz haline getirilmiş bitki, kapsüller ve tabletler olarak satılmaktadır 4) . Yonca filizlerinden, yapraklarından ve köklerinden elde edilen özlerin, hayvan ve insan çalışmalarında kolesterol seviyelerini düşürmede yardımcı olduğu belirtilmiştir 5) , 6) , 7) . Ek olarak, yonca filizlerinin veya yapraklarının geleneksel tıbbi kullanımı, artrit, böbrek sorunları ve çıbanların tedavisini içerir 8) , 9) . Bununla birlikte, bu tedavilerin hala bilimsel olarak incelenmesi gerekmektedir.

Ek olarak, yonca, Al-Ahsa, Suudi Arabistan 10 dahil olmak üzere dünyanın çeşitli yerlerinde bal arıları için önemli bir nektar ve polen kaynağıdır . Yonca çapraz tozlanan bir bitkidir ve tozlaşma böcekler, rüzgar ve diğer dış elementlerin yardımıyla gerçekleşir. Bal arıları Apis mellifera L. ve A. florea F. yonca çiçeklerinde en aktif tozlayıcılar olarak bulunmuştur 11) .

Tablo 1. Yonca otu (filizlenmiş tohumlar) beslenme gerçekleri

Besin

Birim

100 g başına değer

fincan 33 gr

yemek kaşığı 3 gr

yaklaşık

su g 92.82 30.63 2.78

Enerji kalori 23 8 1

Protein g 3.99 1.32 0.12

Toplam lipid (yağ) g 0.69 0.23 0.02

Karbonhidrat, farkla g 2.10 0.69 0.06

Lif, toplam diyet g 1.9 0.6 0.1

Şekerler, toplam g 0.20 0.07 0.01

Mineraller

Kalsiyum, Ca mg 32 11 1

Demir, Fe mg 0.96 0.32 0.03

Magnezyum, Mg mg 27 9 1

Fosfor, P mg 70 23 2

Potasyum, K mg 79 26 2

Sodyum, Na mg 6 2 0

çinko, çinko mg 0.92 0.30 0.03

Vitaminler

C vitamini, toplam askorbik asit mg 8.2 2.7 0.2

tiamin mg 0.076 0.025 0.002

riboflavin mg 0.126 0.042 0.004

Niasin mg 0.481 0.159 0.014

B-6 vitamini mg 0.034 0.011 0.001

Folat, DFE µg 36 12 1

B12 vitamini µg 0.00 0.00 0.00

A vitamini, RAE µg 8 3 0

A vitamini, IU IÜ 155 51 5

E Vitamini (alfa-tokoferol) mg 0.02 0.01 0.00

D Vitamini (D2 + D3) µg 0.0 0.0 0.0

D vitamini IÜ 0 0 0

K vitamini (filokinon) µg 30.5 10.1 0.9

lipidler

Yağ asitleri, toplam doymuş g 0.069 0.023 0.002

Yağ asitleri, toplam tekli doymamış g 0.056 0.018 0.002

Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış g 0.409 0.135 0.012

Yağ asitleri, toplam trans g 0.000 0.000 0.000

Kolesterol mg 0 0 0

Başka

Kafein mg 0 0 0

[Kaynak: Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı Tarımsal Araştırma Servisi 12) ]

Yonca geleneksel tıp kullanır

Yonca, merkezi sinir ve sindirim sistemi bozukluklarında ve diğer çeşitli rahatsızlıkların tedavisinde Ayurvedik ve homeopatik tıp olarak uzun bir kullanım geleneğine sahiptir 13) . Geleneksel olarak yonca, hafızayı geliştirmek, böbrek ağrısını, öksürüğü, ağrılı kasları iyileştirmek, gençleştirici, antidiyabetik, antioksidan, antienflamatuar, antifungal, antiastmatik, antimikrobiyal, idrar söktürücü, galaktagog olarak ve merkezi sinir sisteminde (CNS) kullanılır. ) bozukluklar 14). Yonca, altıncı yüzyıldan beri Çinliler tarafından böbrek taşlarını, ateşi, çakılları, dizüriyi tedavi etmek ve sıvı tutulmasını ve şişmeyi gidermek için kullanılmıştır. Eski Hint Ayurvedik doktorlar, ülserleri, artrit ağrısını ve sıvı tutulmasını tedavi etmek için yonca kullandılar. Meksika'da yoncanın hafızayı iyileştirdiğine, ağrıyan kasları ve iltihabı iyileştirdiğine inanılır. İlk Amerikalılar yoncayı artrit, çıban, kanser, iskorbüt, idrar ve bağırsak problemlerini tedavi etmek için kullandılar. Irak'ta yonca artritte kullanılır. Türkiye'de kardiyotonik olarak, iskorbüt ve artrit tedavisinde kullanılır 15) .

Ayrıca mesane rahatsızlıklarında, kan pıhtılaşma bozukluklarında, çıbanlarda, öksürükte, diürezde, gastrointestinal sistem rahatsızlıklarında, meme kanserinde, rahim ağzı kanserinde, böbrek rahatsızlıklarında, prostat rahatsızlıklarında, iştah artışında, iltihaplanmada, anne sütünün artmasında, astımda, hazımsızlıkta, böceklerde faydalı olduğu düşünülmektedir. ısırıklar, sarılık, menopoz semptomları, alerjiler, dışkıda nötr steroidlerin ve safra asitlerinin artan atılımı, beslenme desteği, mide ülserleri, radyasyondan cilt hasarı, galaktagog, mide ve bağırsakların artan peristaltik hareketi, trombositopenik purpura, uterus uyarıcısı, romatoid artrit, iskorbüt, vitamin takviyesi (A, C, E, K vitaminleri) ve yara iyileşmesi 16) .

Yonca farmakolojik ve klinik raporlar

Yonca, protein, kalsiyum ve vitamin bakımından yüksek olması ve ayrıca selüloz yüzdesinin düşük olması nedeniyle geleneksel tıpta kullanılmaktadır . Yonca da geleneksel olarak şeker hastalığını tedavi etmek için kullanılır 18) . Amilaz, invertaz ve pektinaz dahil olmak üzere birçok enzim içerir, bu nedenle sindirim yardımcıları olarak kullanılabilir 19) . Yoncanın kuru ağırlığının %20'sinden fazlası proteindir ve Arg, His, Asp, Phe ve Cys amino asitlerinin en iyi kaynağıdır. Yonca son derece yüksek bir besleyici değere sahiptir; A, B1, B6, B12, C, D, E ve K vitaminlerini, niasin, pantotenik asit, biotin, folik asit, mineraller, protein ve faydalı saponinleri içerir 20) , 21) .

Yonca, kolesterolü düşürmeye bağlı olarak kalp koruyucu etkileri olan saponinlerden oluşur ve bu ajanlar vücutta sindirim sisteminde emilebilir 22) . Saponinler, kolesterol esteraz ve asetil koenzim ve karboksilaz enzimlerini inhibe ederek, HDL “iyi” kolesterolün LDL “kötü” kolesterol oranını artıran yağ asidi sentezini inhibe eder ve diyabetin kardiyovasküler komplikasyonlarını azaltmada etkili olabilir 23) . Saponinler, kolesterolün bağırsak emilimini azaltır ve dışkılamayı arttırır 24) . Yüksek kolesterol diyeti alan maymunlara verildiğinde kök saponinleri için hipokolesterolemik aktivite bildirilmiştir 25). Diğer birkaç çalışma, yonca alımının hayvanlarda kolesterol emilimini ve aterosklerotik plak oluşumunu azalttığını göstermektedir 26) , 27) , 28) . Bir çalışmada, yonca bitkisinin kolesterolle beslenen sıçanlarda karaciğer kolesterol birikimini azaltma yeteneği, saponinlerin uzaklaştırılmasıyla arttırıldı. Bu nedenle, yonca saponinler nötr steroid atılımında önemli bir rol oynuyor gibi görünmektedir, ancak safra asidi atılımını arttırmak için gerekli değildir 29). Yonca saponinlerinin, yüksek yoğunluklu lipoprotein-HDL kolesterol düzeylerini değiştirmeden kolesterolemiyi azalttığı gösterilmiştir; dolayısıyla makak maymunlarında toplam kolesterol/yüksek yoğunluklu lipoprotein-kolesterol oranını düşürdüler. Ayrıca, kolesterolün bağırsak emilimini azaltmışlar, endojen ve eksojen nötr steroidlerin ve safra asitlerinin fekal atılımını arttırmışlar ve fekal deoksikolik ve litokolik asitlerin yüzde dağılımını azaltmışlardır 30) .

Halil et al. 31)bir çalışma yaptı ve M. sativa'nın meyve verme aşamasından hemen önce (hem coumestrol hem de kanavanin içermeyen) en yüksek saponin içeriği ekstresinin önemli hipokolesterolemik ve antiaterosklerotik aktivite sergilediğini gösterdi. Bu çalışma, yoncanın doğal kolesterolü güvenli bir şekilde azalttığını ve güçlü bir anti-aterosklerotik aktiviteye sahip olduğunu kanıtladı. Ekstraktlar, hiperkolesterolemik tavşanlarda karşılık gelen seviyelerin sırasıyla %85.1 ve %88'i ile toplam kolesterol ve LDL-kolesterolde en önemli düşüşü üretti. Bu azalma, test edilen doz seviyesinde aynı hayvan modeli kullanılarak kolesterolden zenginleştirilmiş bir diyetle birlikte uygulandığında gemfibrozil tarafından üretilenden (%73 ve %74) daha önemliydi. Ayrıca, tüm yonca preparatlarının önemli antioksidan özellikler ürettiği de gözlemlenmiştir.

Yonca zengin bir vitamin ve fitoöstrojen kaynağıdır, bu nedenle birçok gelişmiş ülkede gıda katkı maddesi olarak kullanılmaktadır 32) . M. sativa'dan elde edilen yaprakların ekstraktının, kadınlarda nörovejetatif menopoz semptomlarının tedavisinde kullanıldığı gösterilmiştir. M. sativa özü tedavisi ile sıcak basması ve gece terlemesi tamamen ortadan kalktı. Bitki ürünü, tiroid salgılatıcı hormona prolaktin ve tiroid uyarıcı hormon tepkisinde önemli bir artışa neden oldu. Bazal estradiol, luteinize edici hormon, folikül uyarıcı hormon, prolaktin ve tiroid uyarıcı hormon seviyeleri değişmedi. Bu nedenle, yonca, yan etkileri olmayan merkezi hafif bir antidopaminerjik etkiye sahip olduğunu önerdi 33). Ayrıca bahsedilen tedavi edici etkilerinden dolayı birçok ülkede bitkisel ilaç olarak kullanılmaktadır. Önceki hayvan çalışmaları (tavşanlar ve sıçanlar), hayvan diyetine yonca tohumu eklenmesinin trigliseritleri ve LDL'yi azalttığını, HDL seviyelerini iyileştirdiğini ve kan şekerini azalttığını göstermiştir 34) , 35) . Bu nedenle, yonca yaprakları geleneksel olarak Güney Afrika'da diyabet için etkili bir tedavi olarak kullanılmaktadır 36) , 37) . Yonca, insülin sekresyonunun uyarılmasına neden olur. Ayrıca plazma glukozunu düşürmede insülin fonksiyonunu iyileştirir, ancak kan lipidleri üzerindeki etkileri geniş çapta araştırılmamıştır 38). Tip 1 diyabet (insülin eksikliği) için uyarılan laboratuvar farelerini içeren bir laboratuvar çalışmasında, sulu yonca özü ile beslenen sıçanlar kan şekeri düzeylerini, trigliseritleri, kolesterolü, LDL “kötü” kolesterolü ve HDL “iyi” kolesterol düzeylerini önemli ölçüde azaltır . ) . Önceki test tüpü çalışması, yonca ekstraksiyonu 40) varlığında insülin sekresyonunun 3 kata kadar arttığını bildirmiştir . Yoncadaki yüksek manganez konsantrasyonları, hipogliseminin olası bir nedeni olarak bildirilmiştir 41) . Yonca tohumlarının oral yoldan verilmesi şeker hastalarında kan lipoprotein seviyesinin düşmesini tetiklemiştir. Yonca bir fitoöstrojen kaynağıdır 42). Fitoöstrojenler, östrojene benzer biyolojik aktiviteye sahip, steroid olmayan bitki türevli bileşiklerdir 43) . Fitoöstrojenler, glikozdan karaciğer lipid biyosentezini arttırdı, bu nedenle kandaki glikoz konsantrasyonunu azalttı ve hücre zarının onarımını ve devir hızını iyileştirdi. Bu çalışmanın sonuçları 44) , ekstrakt ile tedavi edilen diyabetik sıçanlarda diyabetik kontrollere kıyasla pankreas adacıklarının çapının ve sayısının önemli ölçüde arttığını göstermektedir.

Ayrıca aynı laboratuar fare çalışmasında 45) yonca ekstraktının (250 mg/kg doz ile) oral yoldan verilmesi kandaki karaciğer enzim konsantrasyonunu azaltmıştır ve bu azalma 500 mg/kg dozunda daha belirgindir, bu nedenle yonca ekstraksiyonu karaciğer hasarının azalmasına neden olur. . Çalışma yazarı, yonca özütünün, diyabetin iyileşmesi ve lipid peroksidasyonunun inhibisyonu nedeniyle, karaciğer enzimlerinin azalmasına neden olduğu sonucuna varmıştır 46) .

Son zamanlarda Kundan ve Anupam, yoncanın farelerde iskemi ve reperfüzyon hasarına karşı önemli antioksidan ve serebroprotektif etkiler gösterdiğini göstermiştir 47). Yonca özütü (ağızdan 100 veya 200 mg/kg) ile ön tedavi, serebral enfarktüs boyutunu, ksantin oksidaz, süperoksit anyon ve tiyobarbitürik asit reaktif madde seviyelerini önemli ölçüde azalttı, indirgenmiş glutatyon, süperoksit dismutaz ve toplam doku sülfhidril seviyelerini önemli ölçüde geri yükledi ve kısa sürede zayıflamayı azalttı. terim hafızası ve motor koordinasyon. Ek olarak, alfalfa, stabil 1,1-difenil-2-pikrilhidrazil radikaline karşı oluşan serbest radikalleri ve fenazin metosülfat-nikotinamid adenin dinükleotit sistemlerinde üretilen süperoksit anyon radikallerini doğrudan temizledi ve ayrıca ksantin dehidrojenaz/ksantin oksidaz dönüşümünü ve ortaya çıkan süperoksit anyonu inhibe etti. üretme.

Yonca toksisitesi ve yan etkileri

Hem M. sativa tohumu hem de bitkinin dişi maymunlarda sistemik lupus eritematozus (SLE) benzeri bir sendromu indüklediği rapor edilmiştir 48) , 49) . Bu aktivite, insan immün düzenleyici hücreler üzerinde in vitro etkileri olduğu bulunan, protein olmayan bir amino asit bileşeni olan canavanin'e atfedilmiştir 50) . İnsanlarda hareketsiz SLE'nin yeniden aktivasyonu, analiz sonrasında kanavanin içerdiği bulunan yonca tabletlerinin yutulmasıyla ilişkilendirilmiştir 51). Tabletlerin tohum veya bitki materyali içerip içermediği belirtilmedi. Canavanin'in tüm hayvan türleri için toksik olduğu bilinmektedir, çünkü argininin yapısal bir analoğudur ve bu amino asidin enzimlere bağlanmasına ve proteinlere dahil edilmesine müdahale edebilir. Yonca tohumlarının önemli miktarlarda canavanin (8.33-13,6 mg/kg) içerdiği bildirilirken, bitkinin önemli ölçüde daha az miktarda içerdiği belirtilmektedir 52) .

Multipl skleroz (MS), lupus (sistemik lupus eritematozus, SLE), romatoid artrit (RA) veya diğer durumlar gibi “oto-bağışıklık hastalıkları”: Yonca, bağışıklık sisteminin daha aktif hale gelmesine neden olabilir ve bu da semptomları artırabilir. oto-bağışıklık hastalıkları. Oto-bağışıklık sorununuz varsa, daha fazlası bilinene kadar yonca kullanmaktan kaçınmak en iyisidir.

Böbrek nakli: Yonca ve karayılan otu içeren bir takviyenin üç aylık kullanımını takiben bir böbrek nakli reddi raporu vardır. Bu sonuç, karayılan otundan ziyade yoncadan kaynaklanmaktadır. Yoncanın bağışıklık sistemini güçlendirebileceğine dair bazı kanıtlar vardır ve bu, reddedilme önleyici ilaç siklosporini daha az etkili hale getirebilir.

Pansitopeni, plazma kolesterol konsantrasyonlarını düşürmek için alınan öğütülmüş yonca tohumlarının (80-160 g/gün) insan yutması ile ilişkilendirilmiştir 53) . Sıçanların ve maymunların diyetinde yonca üst saponinlerini kullanan diyet çalışmaları, hiçbir toksisite kanıtı göstermedi ve serum lipid konsantrasyonları düşürüldü 54) . Ek olarak, kolesterolle beslenen hayvanlara yonca üst saponinleri verildiğinde, serum lipid konsantrasyonlarında bir azalma gözlendi. Yonca üst saponinlerinin, tohumlarda bulunan SLE'yi indükleyen maddeden arınmış olduğu rapor edilmiştir 55) . Salmonella suşları TA98 ve TA100 56 kullanılarak mutajenite için test edildiğinde yonca için negatif sonuçlar belgelenmiştir .

Hormon replasman tedavisi görüyorsa, doğum kontrol ilacı alıyorsa veya kan sulandırıcı kullanıyorsa, yonca kullanımını reçete etmeden önce bir sağlık uzmanı için konsültasyon bir zorunluluktur 57) .

Meme kanseri, rahim kanseri, yumurtalık kanseri, endometriozis veya rahim fibroidleri gibi hormona duyarlı durumlar: Yonca, kadınlık hormonu östrojen ile aynı etkilere sahip olabilir. Östrojene maruz kalmanın kötüleştirebileceği herhangi bir durumunuz varsa, yonca kullanmayın.

Diyabet: Yonca kan şekeri düzeylerini düşürebilir. Şeker hastalığınız varsa ve yonca kullanıyorsanız, kan şekeri seviyenizi yakından izleyin.

Yonca, vücudun diyetle alınan demir emilimini azaltabilir.

Yonca, vücudun E vitamini alma ve kullanma şeklini etkileyebilir.

Yonca ve İlaç Etkileşimleri

Bağışıklık sistemini azaltan ilaçlar (İmmünosupresanlar)

Yonca bağışıklık sistemini artırabilir. Yonca, bağışıklık sistemini artırarak bağışıklık sistemini azaltan ilaçların etkinliğini azaltabilir.

Bağışıklık sistemini azaltan bazı ilaçlar arasında azatiyoprin (Imuran), basiliximab (Simulect), siklosporin (Neoral, Sandimmune), daclizumab (Zenapax), muromonab-CD3 (OKT3, Orthoclone OKT3), mikofenolat (CellCept), takrolimus (FK506, Prograf) bulunur. ), sirolimus (Rapamune), prednizon (Deltasone, Orasone), kortikosteroidler (glukokortikoidler) ve diğerleri.

Güneş ışığına duyarlılığı artıran ilaçlar (Fotosensitize edici ilaçlar)

Bazı ilaçlar güneş ışığına duyarlılığı artırabilir. Büyük dozlarda yonca da güneş ışığına duyarlılığınızı artırabilir. Yoncayı güneş ışığına karşı hassasiyeti artıran ilaçlarla birlikte almak, sizi güneş ışığına karşı daha da hassas hale getirebilir, güneş ışığına maruz kalan cilt bölgelerinde güneş yanığı, kabarma veya kızarıklık olasılığını artırabilir. Güneşte vakit geçirirken güneş kremi ve koruyucu giysiler giydiğinizden emin olun.

Fotosensitiviteye neden olan bazı ilaçlar arasında amitriptilin (Elavil), Siprofloksasin (Cipro), norfloksasin (Noroxin), lomefloksasin (Maxaquin), ofloksasin (Floxin), levofloksasin (Levaquin), sparfloksasin (Zagam), gatifloxacin (Te) bulunur. , trimetoprim/sülfametoksazol (Septra), tetrasiklin, methoxsalen (8-methoxypsoralen, 8-MOP, Oxsoralen) ve Trioxsalen (Trisoralen).

Doğum kontrol hapları (Kontraseptif ilaçlar)

Bazı doğum kontrol hapları östrojen içerir. Yonca östrojen ile aynı etkilerden bazılarına sahip olabilir. Ancak yonca, doğum kontrol haplarındaki östrojen kadar güçlü değildir. Yoncanın doğum kontrol hapları ile birlikte alınması doğum kontrol haplarının etkinliğini azaltabilir. Yonca ile birlikte doğum kontrol hapları alırsanız, prezervatif gibi ek bir doğum kontrol yöntemi kullanın.

Bazı doğum kontrol hapları arasında etinil östradiol ve levonorgestrel (Triphasil), etinil östradiol ve noretindron (Ortho-Novum 1/35, Ortho-Novum 7/7/7) ve diğerleri bulunur.

östrojenler

Büyük miktarlarda yonca östrojen ile aynı etkilere sahip olabilir. Ancak çok miktarda yonca bile östrojen hapları kadar güçlü değildir. Yoncayı östrojen hapları ile birlikte almak östrojen haplarının etkilerini azaltabilir.

Bazı östrojen hapları, konjuge at östrojenlerini (Premarin), etinil östradiol, östradiol ve diğerlerini içerir.

Diyabet ilaçları (Antidiyabet ilaçları)

Yonca kan şekerini düşürebilir. Diyabet ilaçları da kan şekerini düşürmek için kullanılır. Yoncayı diyabet ilaçları ile birlikte almak kan şekerinizin çok düşmesine neden olabilir. Kan şekerinizi yakından izleyin. Diyabet ilacınızın dozunun değiştirilmesi gerekebilir.

Diyabet için kullanılan bazı ilaçlar arasında glimepirid (Amaryl), gliburid (DiaBeta, Glynase PresTab, Micronase), insülin, pioglitazon (Actos), rosiglitazon (Avandia) ve diğerleri bulunur.

Kontrendikasyonlar

Lupus öyküsü veya ailesinde sistemik lupus eritematozus öyküsü olan kişiler yonca takviyelerinden kaçınmalıdır 58) , 59) , 60) .

Yonca tohumları hamilelik veya emzirme döneminde yutulmamalıdır 61) . Yoncanın östrojen gibi davranabileceğine dair bazı kanıtlar var ve bu hamileliği etkileyebilir.