Kestaneli Pilav Tarifi

Bu makalede size çok lezzetli bir tarif olan kestane pilavının tarifini vereceğim. Öncelikle kestane pilavı yapmak için gereken malzemeleri paylaşacağım.

GEREKLİ OLAN MALZEMELER

2 bardak prinç

250 gram kestane

2 kaşık kuş üzümü

1 adet ince doğranmış havuç

Yarım demet dere otu

4 bardak su/et suyu

2 adet kesme şeker

2 kaşık tereyağı

Tuz ve karabiber

YAPILIŞI

Öncelikle pirinçleri ayıklıyoruz. Ardından tuzlu ılık suda 1 saat bekletiyoruz. Bu sırada kestaneleri ortalarından ikiye kesip kebap yapıyoruz ve daha sonra kabuklarını soyuyoruz. Piriçleri bol su ile yıkadıktan sonra bir tencerede yağı kızdırıyoruz. Ve üzerine su ilave ediyoruz. Su kaynadıktan sonra içine tuzu, şekeri ve pirinci ilave ediyoruz. Biraz sonra kuş üzümünü, kestaneyi ve havucu ekleyip tencerenin kapağını kapatıyoruz. 20 dakika boyunca kısık ateşte pişiriyoruz. Suyunu çektikten sonra dereotu ve baharatını ekleyip servis ediyoruz. Kestaneli pilavınız hazır, Afiyet olsun J