Erikli Pilav Nasıl Yapılır?

Bu makalede erikli pilav nasıl yapılır, erikli pilav yapmak için gerekli olan malzemeler nelerdir hep birlikte göz atacağız.

ERİKLİ PİLAV YAPMAK İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER

15 adet Erik (tercihen siyah kuru erik)

Zeytinyağı

Pirinç

Su

Tuz

Tereyağı

İç badem

Yer fıstığı

ERİKLİ PİLAVIN YAPILIŞI

Öncelikle 15 adet siyah kuru erik yıkanıp pişirilir. Soğuduktan sonra çekirdekleri çıkarılır. Zeytinyağında bir buçuk bardak pirinç kavrulur. 3 su bardağı su ve yeteri miktarda tuz ilave edilir. Suyunu çekince bir kaşık tereyağı koyulup pilavın altı kapatılır. Zeytinyağında hafif bir şekilde kavrulmuş iç badem ve yer fıstığı da pilava ilave edilir ve karıştırılır. Üzerine pişmiş erikler serpilir ve demlenmeye bırakılır. Demlendikten sonra servise edilir. Afiyet bal şeker olsun. J