.

Header Ads

ad

Özgün Bilge.

Şiş Köfte Tarifi



Bu makalede şiş köfte nasıl yapılır yapmak için gerekli malzemeler nelerdir öğreneceğiz J
GEREKLİ MALZEMELER
Yarım kilo kıyma
Domates
Yeşil biber
Soğan
Maydanoz
Tuz ve karabiber
YAPILIŞI

İki defa çekilmiş kıyma, yeterince tuz ile yoğrulur. Yarım saat kadar bekletilir. Ceviz büyüklüğünde alınan kıyma avuçta sıkılarak özel yapılmış şişlere geçirilir. El su ile ıslatılarak köfteler yassıtılır. Yanları da parmaklarla sıvazlanarak düzgün hale getirilir. Ayrıca boş bir şişe domates doğranarak dizilir yanına biber hatta soğan geçirilir. Şiş köftelerle birlikte mangal üzerinde pişirilir. Köfteler pişirilirken pide veya ekmek dilimleri şişlerin üzerine kapatılarak ısıtılır. Köfteler pişince iki pide arasına konulup şişten çıkarılır. Pişen domates,biber, soğan da köftelerin üzerine boşaltılır. Karabiber serpilerek sıcak sıcak servis yapılır.
Şiş Köfte Tarifi Şiş Köfte Tarifi Reviewed by ozgun bilge on Aralık 30, 2013 Rating: 5

Hiç yorum yok:

Affiliate Marketing

Blogger tarafından desteklenmektedir.